「ゴントランシュリエ」でイートイン＠日本橋

今日は朝早くから出ずっぱりゆえ、こちらのアップも遅くなってしまいました。

移動中のサッとランチは、コレド室町の地下にある「ゴントランシュリエ」日本橋店。
パリ発のパン屋さんで、渋谷に第一号店を開店して以来、あっという間に何店舗にも増えましたね。

テイクアウトのほか、購入したパンをイートインコーナーで食べることができます。
本日の私のチョイスはこちら。


キャロットケーキ（300円）　　クロワッサン（180円）　ゴントランシュリエ

気になるパンがたくさんあり、悩みますが、見た目シンプルなチョイスでしょうか。



この店の代表的なパンとして挙げる人が多いのが、この“クロワッサン”。
その一方で、好みではない、イマイチ、という声も聞かれます。

これはもう、個人の好みでしょうね。
外皮はパラパラはがれますが、中はしっとりして、かなりリッチな風味です。
思いのほか大ぶりで、リッチな味わいといい、カロリーが気になるところ。
が、私の個人的な好みとしては、全然ＯＫで、おいしくいただきました。

その後の打ち合わせで入ったカフェチェーン店のクロワッサンが220円で、見かけもイマイチだったことを考えると、この価格はカリテプリだと思います。




“キャロットケーキ”は、文字通り“人参ケーキ”。

人参を極細切りにスライスしたものが記事に混ぜ込まれていて、外側をアイシングが覆っています。
生地にスパイスが混ぜ込まれ（おそらくナツメグなど？）、クルミも入り、見た目は超シンプルですが、食べると意外にも複雑です。が、そこはやはりブーランジェリーのケーキなので、ややゆるふわな感じもあります。日本でいえば“甘食”的ポジションかも？
ガッツリ食べごたえがあるので、お腹が空いている時にオススメです（笑）

コーヒーなどのドリンクも販売していますが、無料の水も置いてありますので、無理にドリンクを買わなくても大丈夫です。



イートインせず、テイクアウトして夜に家で食べたのがこちら。


味噌セーグル　1/2 （220円）　ゴントランシュリエ

人気商品というこのパンを買ってみました。
原材料を見ると、「小麦粉、ライ麦粉、味噌、塩、コーヒー、イースト」。
およそ、パンの材料らしくないもの＆組み合わせのパンですよね？（笑）

食べてみると、言われなければ、味噌が入っているとは気づきません。コーヒーもしかり。皮はしっかり＆むっちり系で、中は生地のキメが細かく、しっとり＆むっちり。やや甘みも感じます。



このまま食べてもおいしいですが、先日開けたドイツのレバーヴルストを載せてみました。
やや甘さを感じるパンと塩気のあるレバーペーストが濃密なマリアージュ！
これもこれでアリかもしれません（笑）