先日ご案内していました、東京・銀座にある広島県のアンテナショップ「ひろしまブランドショップ TAU」で開催された「広島三次ワイナリー」（ひろしまみよし）ワイン会に行ってきました。
ワイナリーは広島県三次市（みよしし）にあり、地名から名付けられています。
三次市の場所は、広島市と福山市の間をずーっと北上した中国山地の山合いの盆地にあり、市の北部は島根県との県境です。
三次市は昭和30年代からブドウ栽培が盛んな土地柄で、生食用の「ピオーネ」が特産品となっています。
第三セクターとして創業したのが1974年で、ワイナリーの建物が完成してオープンしたのは1994年のこと。
ブドウは農協経由で仕入れていましたが、2007年に自社農園2haを取得し、現在は4.6haの専用畑があるようです。
以前は観光ワイナリーだったようですが、近年は、国内外のコンクールで受賞するワインを生産するワインに変わっています。
その立役者が、醸造長の太田直幸さん。
ニュージーランドで学び、経験を積んだ大阪出身の太田さんは、2013年ヴィンテージから広島三次ワイナリーでワインづくりを行なってきました。
太田さんの渾身ワインが、ワイナリー最上級レンジの「TOMOÉ」シリーズ。
水と自然が豊かな三次で、川、霧、雲、雨と、形を変えていく水の流れの中から生まれるワインで、このシリーズが国内外のコンクールで受賞をしています。
左から）
三次シャルドネスパークリング／TOMOÉ デラウエア 2017
TOMOÉ シャルドネ新月 2016／TOMOÉ マスカット・ベーリーA芝床ヴィンヤード2016
TOMOÉ 小公子マスカット・ベーリーA 2016
三次シャルドネスパークリングは、樽熟成させたシャルドネと樽なしのシャルドネのブレンド。樽の風味はそれほど感じず、乾杯や食前酒として役だってくれそう。
※販売価格：2,052円（税込）
広島の新鮮なタコとタイのカルパッチョと三次シャルドネスパークリングの相性はバッチリ！パテも大変美味でした
TOMOÉ デラウエア 2017は、デラウェアの香りは控えめで、口にするとデラの風味が感じられます。味わいは辛口で、サラリと飲めます。
※販売価格：1,620円（税込）
このデラワインと、「三良坂フロマージュ」の山羊チーズがよく合いました！
三良坂（みらさか）フロマージュといえば、チーズの国際コンクールでも受賞の実績を持つチーズ工房で、チーズ好きならお馴染みの名前です。三良坂フロマージュも三次市にあります。
添えてあるパンは三次市のパン屋「ベッカライ ナガヤ」のライ麦パンです。
ベッカライという名前からわかるように、ドイツパンの店で、ドイツでパン修行した奥さんと、ドイツ人のご主人の2人のパン職人が営んでいます。
このライ麦パンがとてもおいしくて、大満足～
TOMOÉ シャルドネ新月 2016
気温の低い夜に収穫をする“ナイトハーベスト”のシャルドネです。
フレンチオーク樽を使っているので、スパークリングシャルドネよりも樽の風味があり、コクもあります。
スパークリングのブドウとは畑も違うそうです。
※販売価格：5,400円（税込）
三次市には3本の大きな川があり、それが巴（ともえ）の形に流れています。
巴は、カンママークのような形が頭をくっつけるように3つ並んだもので、ラベル上の「TOMOÉ」の“O”が巴マークになっているのがわかるでしょうか。
三つ巴（みつどもえ）という言葉はよく聞きますよね。
TOMOÉ マスカット・ベーリーA芝床ヴィンヤード2016 は、栽培農家の芝床（しばとこ）さんの畑のブドウを使ったワインです。
ふっくらフルーティーで、なめらかで軽やかな赤ワインですが、余韻にほんのり苦みがあり、ピッツアにとてもよく合いました。
ピッツア マルゲリータ 「Meri Principessa」（TAU 3階のイタリアン）
TOMOÉ 小公子マスカット・ベーリーA 2016 は、小公子（しょうこうし）という山ブドウとマスカット・ベーリーAのブレンド。
「小公子だけだと飲みにくいと思ったので、マスカット・ベーリーAをブレンドした」と、太田醸造長。
色がとても濃い赤ワインですが、タンニンは穏やかで、フルーティーでやさしい味わいでした。
小公子は12年前に山梨から持ってきて植えられていたものだそうです。
広島三次ワイナリーでは、棚と単梢一文字で栽培しています。
かもしをしなくても濃い色が出るブドウだそうです。
太田醸造長、お世話になりました！
それにしても、おいしいワインと、おいしいチーズと、おいしいパン
これが一カ所にあるなんて、三次市、スゴイ！
ほかにも自家製天然酵母パン店、英国カフェ、地産地消の焼き菓子専門店などの魅力的な店がいろいろあり、三次のおいしいものを巡る旅に行きたい！と、時刻表や宿泊施設を調べてしまいました（笑）
広島三次ワイナリー
https://www.miyoshi-winery.co.jp/
ワイナリーは広島県三次市（みよしし）にあり、地名から名付けられています。
三次市の場所は、広島市と福山市の間をずーっと北上した中国山地の山合いの盆地にあり、市の北部は島根県との県境です。
三次市は昭和30年代からブドウ栽培が盛んな土地柄で、生食用の「ピオーネ」が特産品となっています。
第三セクターとして創業したのが1974年で、ワイナリーの建物が完成してオープンしたのは1994年のこと。
ブドウは農協経由で仕入れていましたが、2007年に自社農園2haを取得し、現在は4.6haの専用畑があるようです。
以前は観光ワイナリーだったようですが、近年は、国内外のコンクールで受賞するワインを生産するワインに変わっています。
その立役者が、醸造長の太田直幸さん。
ニュージーランドで学び、経験を積んだ大阪出身の太田さんは、2013年ヴィンテージから広島三次ワイナリーでワインづくりを行なってきました。
太田さんの渾身ワインが、ワイナリー最上級レンジの「TOMOÉ」シリーズ。
水と自然が豊かな三次で、川、霧、雲、雨と、形を変えていく水の流れの中から生まれるワインで、このシリーズが国内外のコンクールで受賞をしています。
左から）
三次シャルドネスパークリング／TOMOÉ デラウエア 2017
TOMOÉ シャルドネ新月 2016／TOMOÉ マスカット・ベーリーA芝床ヴィンヤード2016
TOMOÉ 小公子マスカット・ベーリーA 2016
三次シャルドネスパークリングは、樽熟成させたシャルドネと樽なしのシャルドネのブレンド。樽の風味はそれほど感じず、乾杯や食前酒として役だってくれそう。
※販売価格：2,052円（税込）
広島の新鮮なタコとタイのカルパッチョと三次シャルドネスパークリングの相性はバッチリ！パテも大変美味でした
TOMOÉ デラウエア 2017は、デラウェアの香りは控えめで、口にするとデラの風味が感じられます。味わいは辛口で、サラリと飲めます。
※販売価格：1,620円（税込）
このデラワインと、「三良坂フロマージュ」の山羊チーズがよく合いました！
三良坂（みらさか）フロマージュといえば、チーズの国際コンクールでも受賞の実績を持つチーズ工房で、チーズ好きならお馴染みの名前です。三良坂フロマージュも三次市にあります。
添えてあるパンは三次市のパン屋「ベッカライ ナガヤ」のライ麦パンです。
ベッカライという名前からわかるように、ドイツパンの店で、ドイツでパン修行した奥さんと、ドイツ人のご主人の2人のパン職人が営んでいます。
このライ麦パンがとてもおいしくて、大満足～
TOMOÉ シャルドネ新月 2016
気温の低い夜に収穫をする“ナイトハーベスト”のシャルドネです。
フレンチオーク樽を使っているので、スパークリングシャルドネよりも樽の風味があり、コクもあります。
スパークリングのブドウとは畑も違うそうです。
※販売価格：5,400円（税込）
三次市には3本の大きな川があり、それが巴（ともえ）の形に流れています。
巴は、カンママークのような形が頭をくっつけるように3つ並んだもので、ラベル上の「TOMOÉ」の“O”が巴マークになっているのがわかるでしょうか。
三つ巴（みつどもえ）という言葉はよく聞きますよね。
TOMOÉ マスカット・ベーリーA芝床ヴィンヤード2016 は、栽培農家の芝床（しばとこ）さんの畑のブドウを使ったワインです。
ふっくらフルーティーで、なめらかで軽やかな赤ワインですが、余韻にほんのり苦みがあり、ピッツアにとてもよく合いました。
ピッツア マルゲリータ 「Meri Principessa」（TAU 3階のイタリアン）
TOMOÉ 小公子マスカット・ベーリーA 2016 は、小公子（しょうこうし）という山ブドウとマスカット・ベーリーAのブレンド。
「小公子だけだと飲みにくいと思ったので、マスカット・ベーリーAをブレンドした」と、太田醸造長。
色がとても濃い赤ワインですが、タンニンは穏やかで、フルーティーでやさしい味わいでした。
小公子は12年前に山梨から持ってきて植えられていたものだそうです。
広島三次ワイナリーでは、棚と単梢一文字で栽培しています。
かもしをしなくても濃い色が出るブドウだそうです。
太田醸造長、お世話になりました！
それにしても、おいしいワインと、おいしいチーズと、おいしいパン
これが一カ所にあるなんて、三次市、スゴイ！
ほかにも自家製天然酵母パン店、英国カフェ、地産地消の焼き菓子専門店などの魅力的な店がいろいろあり、三次のおいしいものを巡る旅に行きたい！と、時刻表や宿泊施設を調べてしまいました（笑）
広島三次ワイナリー
https://www.miyoshi-winery.co.jp/
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