花より団子ですが、一足先に桜餅でお花見気分。ファミリーコースPart1のバタートップと桜餅です。

今日も暖かい一日でしたね(ё_ё)




生地を食パン型に入れて仕上発酵させ、
発酵した生地のてっぺんに、クープナイフでクープを入れます。




生地にクープが入りました(^_^)/




クープにバターをのせてオーブンで焼き上げれば「バタートップ」の完成です。
トーストにして朝食でも、お弁当のサンドウィッチにしても美味しいですよ(o^^o)




これから満開の桜を迎える、この季節にぴったりの「桜餅」です。




ファミリーコースPart1の最後のレッスンは、バタートップと桜餅なのです。




花より団子ではありますが、試食の桜餅で一足先にお花見気分になりました(^^)


小野寺惠のプロフィール
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