「大統領の料理人」Les saveurs du palais

「大統領の料理人」よい映画でした。

フランスのミッテラン大統領時代、大統領のプライベートな食事を担当した実在の女性料理人をモデルにした映画です。

トリュフやフォアグラの産地であるフランスべりゴール地方出身の彼女が幼いときから祖母や母から学んだ、本当の家庭料理。

それを、エリゼ宮で次々と再現していくのです。

彼女がエリゼ宮に入るまでは、大勢の男性シェフやパティシエによって作られていた”立派な”食事。

でも大統領は子供のころに味わった素朴な家庭の味に飢えていたのです。

それを大統領に届けたのがオルタンス（映画の中での女性料理人の名前）です。

オルタンスは大統領に本当に“美味しくて懐かしい”食事を提供するために自分の目に叶った食材を自分のルートで仕入れて

エリゼ宮の食材仕入部長を怒らせてしまいます。

「大統領にしあわせになる食事を届けるのだ」の決意の元、オルタンスはエリゼ宮スタッフとの軋轢も気にせずに




元々いたシェフたちの嫉妬を歯牙にもかけずによい仕事をしていきます。

圧巻は、大統領が家族や友人を招いて開く食事会のメニュー作りから調理までの場面です。

オルタンスと彼女の助手、大統領執務室との連絡担当者やソムリエと、大統領の出身地ロワール地方の料理を中心にメニューを決め、

それぞれの料理に併せるワインを決め、材料や調理道具を揃えてからも試行錯誤を重ねて、大統領にとってのしあわせな食事を

作り上げます。


とにかく、観ていて楽しくなる映画です。

込み入った筋もなく、「あ、あのときのセリフは、この場面につながるのね」的な仕込みも何もないのですが

オルタンスのパワフルな妥協なしの自信あふれる振る舞いは、観ていて気持ちよかったです。

ええ、積極的に行動することの大きな価値を感じることができます。


劇場でご覧になれる方は是非。

レンタルになったら、是非。

衛星放送などで放映されるなら、是非。

ご覧ください。