200708 豆腐料理3品作る （ネットで見付けた動画より）

【お酒のおつまみ】　豆腐でおつまみ3品を作って喰う！　【リクエスト】一人暮らしを応援します！

又もや、先日の動画の茄子料理の時と同じ人の、豆腐料理を作ってみる事にしました。

お好み焼き

豆腐の焼物

豆腐となめこの生姜汁

の3品です。

お好み焼を焼いている所

少し小さかった。（キャベツを沢山刻んだつもりだったが、少なかった）。

次回から、もっと沢山キャベツを刻もうと思った。

裏返し→失敗。

私は、フライパンを振って中の物を裏返す事が出来ない。

テレビなどでよく見ていて、人が出来る事だから、自分もやったら出来る

でしょうと、安易に考えていたが、鍋を振ったら、大失敗した。

（ま、これは、いずれすぐ出来る様になるだろうけど。）

このお好み焼きは、とても良いと思った。

肉など使わなくても美味しい。

おたふくのお好み焼きソースを買って来た。これを塗るとお好み焼きになる。

この料理は、又作りたいと思うが、他の２つは失敗だった。

豆腐の焼き物は、甘すぎた。

私は、料理に砂糖を使わない人なので、この味付けは無理だった。

汁物も、私の手違いで失敗した。

と言うのは、水と調味料（酒を含む）を、一度煮立たせて、アルコールを

飛ばしてから、なめこと豆腐を入れるべきだった。

そうしなかったので、アルコールの臭いが強すぎた。

しかし、このお好み焼きは、良かった。

肉などが無くても、豆腐と卵で、こんなに美味しいお好み焼きが手軽に

作れる事を知って、嬉しい。

豆腐は、次からは、半丁使いたい。

でも、その前に、フライパンを振って、中身の裏返しが出来る様になるのが、

先決だと思っている。練習しようと思う。