一時期流行ったティラミス
本格的なものではなく簡単に作ってみました。
流行っていたときには、何度となく作りましたが、
その頃はマスカルポーネが手に入りにくく、
遠くまで買いに行き、お値段もちょっと高めでした。
クセがほとんどないので、デザートに最適、パスタにも合いそうですね！
マスカルポーネはチーズなの？と考えるほど、舌触りもなめらか
塩気もなく、いくらでも食べられそう。。
カステラを薄切りにし、エスプレッソをしみ込ませ、
泡立てた生クリーム、マスカルポーネ、卵、グラニュー糖を混ぜ
流し入れ、何層かにし最後にココアをまぶして出来上がりです。
冷蔵庫で冷たく冷やして頂きます。
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