夏ペンネ

夏ペンネ



材料
ペンネ 　　　　　１００ｇ
バジルペースト 小２
モッツレラチーズ １個
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々
プチトマト ５個
アボカド １／２個
レモン汁 少々
オリーブ（缶） ５個～８個



作り方

１，ペンネは鍋に水、塩を入れ沸騰したら、乾燥パスタ（ペンネ）を入れアルデンテに茹で
ザルにあげ、流水で冷やし水気を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけておく。

２，モッツレラチーズ１／２をサイの目にカット、残りの１／２とバジルペーストをフードプロセッサーに入れ
攪拌してソースを作る。その際オリーブオイルを少しずつ加え、
１に加えてカットしておいたモッツレラチーズ１／２とパルメザンチーズを加える。

３，プチトマトのへたをとったもの、オリーブも加え、アボカドはサイの目にカットしレモン汁をかけ加え、軽く混ぜて出来上がり。


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