簡単そうめんチジミ（レシピ）

モニター第二弾は簡単にチジミを作ります～
ボウルに材料を入れ混ぜてオーブンで焼くだけ



塩だれにオイルが入っているので、油を使っていません
味付きですから、そのままで頂けますよ。。。。



簡単そうめんチジミ

材料（4人分）
そうめん　２束
卵　　　　２個
塩だれ　　大２
ニラ　　　１束
もやし　　１／２袋
豚ひき肉　５０ｇ

作り方
１，ニラは長さ２㎝位にカット、もやしはザク切りにする。
そうめんは茹でたら水気をとり細かくカットしてボウルに入れる

２、１のそうめんに卵を入れ良く混ぜ合わせ、カットしたニラ　もやし
豚ひき肉、塩だれを加え混ぜる。

３，天板にクッキングシートを敷き、その上に２を流し込み、平らにしたら
オーブン180度で２０分焼き、お好みにカットし器に盛り
飾り用のプチトマトも加えて出来上がり

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パリパリそうめん野菜揚げ（レシピ）

今日も一日雨降りですね～

レシピブログでハウス食品　冷しゃぶドレッシングと手延べそうめん　揖保乃糸
手延べうどん　聖を組み合わせてつくる夏に向けてアイデアレシピの
モニター募集に当選致しました～



さぁ何を作ろうかな。。。
まずは我が家の定番メニューのアレンジ編



パリパリそうめん野菜揚げ
４人分

材料
手延べそうめん　　２束
じゃがいも　　　１５０ｇ
にんじん　　　　１００ｇ
えのき　　　　　１００ｇ
小麦粉　　　　　　５０ｇ
カレーパウダー　　　適量
揚げ油　　　　　　　適量
冷しゃぶドレッシング（レモンおろし醤油）　大２
プチトマト　　　　　４個

飾り用
ルッコラ　　　　　　適量
プチトマト　　　　　２個



作り方
１，じゃがいも、にんじんは皮を剥いてスライサーで千切りにする。
えのきは手でほぐし半分にカットしボウルに入れ混ぜておく

２，そうめんをサッと茹で水気をとったら、まな板の上でザク切りにカットし
１に入れカレーパウダーを加え、よく混ぜる

３，揚げ油を熱し２を手でしっかりと丸めたものを入れ両面カリッと揚げる
投入したらある程度固まるまでそのままにして揚げる

４，冷しゃぶドレッシングにプチトマトをカットしたものを加えソースを
作る。器にルッコラ　プチトマト　カリカリそうめん野菜揚げを盛り
頂く時にソースをかける。



揚げ物なので、そうめんは茹でたら水で洗わず水気をとる。
そうめんがつなぎの役割をしています♪

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