鯖ネギそぼろおにぎらず（レシピ）

鯖ネギそぼろおにぎらず



鯖味噌缶を使ってそぼろを作っておにぎらずに。。。

材料（作りやすい分量）
鯖味噌缶　　　　　１２０ｇ
長ネギ　　　　　　２０ｇ
醤油　　　　　　　大さじ１
三温糖　　　　　　大さじ１



卵　　　　　　　　１個
塩　　　　　　　　少々



焼き海苔（全形）　１枚
白飯　　　　　　　１４０ｇ（1人分）



作り方
１．長ネギは、粗みじん切りにする。鯖味噌をテフロン加工のフライパンに移す。火をつけ分量の醤油と三温糖を入れ、焦がさないように木べらで混ぜる。水分がなくなったら、長ネギの粗みじん切りを加え、軽く火を通し粗熱をとる。

２．フライパンに溶き卵を流し入れ、塩を加えたら火をつけ、良く混ぜて炒り卵をつくり粗熱をとる。



３．ラップを敷き、焼き海苔→白飯７０ｇを平らにしたら、１の鯖ネギそぼろ４０ｇ→



２の炒り卵２０ｇ→白飯７０ｇをのせ焼き海苔で包むようにしたら、



ラップで巻く。



４．３が落ち着いたら、ラップをはずし４等分の三角に切る。

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