寒っ！！里芋のタラモサラダ

四月でこんなに寒いなんて！！桜も散って新緑の季節到来なのに。。。。

明日はみぞれや雪の予報がでている関東地方

こんなに寒いとまたお鍋が恋しくなってしまいます～

ワンプレートで夕食は。。。。。


鰻の蒲焼き　ルッコラと水菜、お豆のサラダ他




切り昆布と薩摩揚げ炒め（レンコン入りの薩摩揚げだったので、シャキシャキして美味しい）


里芋のタラモサラダ（里芋　明太子　胡椒　マヨネーズ　お醤油）ねっとりとした里芋との相性もよいですよ～
糸を引くような感じに仕上がるので、パンなどに塗りやすいです。

明日の朝食にはパンに塗って、軽くトーストしてみます～
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