ゴルゴンゾーラほうとう＆さつまいものハニーゴルゴンゾーラサラダ（レシピ）

１１日はチーズの日でしたね。。。SnapDishで頂いたゴルゴンゾーラチーズ2種を使って、レシピを考えました。


ゴルゴンゾーラほうとう
材料
ゴルゴンゾーラピカンテ　　　５０ｇ
茹でほうとう（１袋）　　　３６０ｇ
生クリーム　　　１００ｍｌ
塩胡椒　　　適量
辛みオイル　　　適量

作り方

１．ほうとうは茹でます。

ザルにあげ水気をよく切ります。

２．フライパンに生クリーム　ゴルゴンゾーラ　塩胡椒を加え火にかけゴルゴンゾーラがすこし溶けてきたら、

１のほうとうを加えよく絡ませて出来上がり。


さつまいものハニーゴルゴンゾーラサラダ
材料
さつまいも ３５０g
ゴルゴンゾーラドルチェ　　　３０ｇ　　　
はちみつ　　　１０ｇ
ブランデー漬けレーズン　　　２０ｇ
ドライフルーツ入りシリアル（市販）　　２０ｇ
作り方
１．さつまいもは良く洗ったら、皮付きのまま１センチ角位にカットする。耐熱容器に入れ水をふりかけ軽くラップをして１０分位加熱する。（柔らかくなれば良いので加熱する時間は加減して下さいね）


２．１をボウルに移しはちみつとゴルゴンゾーラを加え良く混ぜる。（熱でチーズを溶かします）良く混ざったら、分量のレーズン、シリアルを加え混ぜて出来上がり。

どちらもとっても食べやすいチーズでした～
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