フライパンでパエリア

我が家は車を廃車して、徒歩　出掛ける時はバス＆電車
あとは自転車で、ちょっとエコになっているでしょうか？
自転車も馬鹿にしちゃいけません（笑）結構、沢山の買い物が出来ます。
前カゴ＆後ろに。。そしてハンドルの左右にひっかけて（笑）
究極は背中にリックです。（爆）
こんな姿、お友達に見せられません。。
でも自転車はプジョーなんですよ～、おしゃれかしら？

フライパンでパエリア
タマネギ　にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
ムール貝　アサリ　海老　イカを加え炒め蓋をして蒸します。
火が通ったら取り出し、お米を加え炒めサフランと水を加え
蓋をして炊きます。



蒸す時に炒めた具を戻して蓋をし余熱をしたら
出来上がりです。





おこげもちゃんと出来ました～





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おでん

地域によって味も様々
我が家は、関西風に薄味で作っています～
モチ巾着　昆布　はんぺん　卵　大根
こんにゃく　ちくわぶ　がんも　ゴボウ巻き
大根はお米のとぎ汁で下茹でしてから、加えています。

主人の帰りが遅いので、今日も夕食は深夜になってしまいました。
こんな日はおでんがぴったり、熱々をいただけますからね！






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お久しぶりです♪

ご無沙汰しています～今週はほんと忙しかったです
秋晴れと言う日がなくて、曇りがちでした～



ウンベラータの苗を買って、育成中
２葉だったのがこんなに大きくなっています。（右）
苗だから３００円だったんですよ。。
２メートル位になって欲しいなぁ。。
銀木犀　白い花でフローラルな香りがします。
金木犀が終わるころ咲き出します。
庭木に欲しい木のひとつ


忙しい中でも、旬のものは待ってくれません
栗ペースト　栗の渋皮煮作り
３キロの栗の皮むき、ちょっとハードでふぅーーーって感じ
美味しいものを頂くには、しょうがないですよね。

仕事で新人さんが何人か入って来て、その中のお一人が
お菓子作りを趣味としていて
毎週のように手作りお菓子を頂いちゃって、幸せ♪
自分でお菓子を作らなくなっちゃいました（笑）



今日のブランチ　２種のピザ
ジェノバペースト　ゴボウサラダ　ルッコラ
ホワイトソース　ボロニアソーセージ　トマト





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初鍋（笑）

風邪をひかれている方も身近にいて、すぐうつるタイプ（笑）なので
うがいと早めの風邪薬を飲みました～
気合いでうつらないと豪語していた若い頃（爆）今は気合いを入れても
ダメなんです～



身体の中から温まりたいと思い、今年はじめての鍋物です。
市販の坦々胡麻鍋の素でサッと作って、鶏団子は手作りですよ～



お陰様で身体の芯まで温まりました～
今週は仕事＆プライベートで全て埋まっていて、忙しい１週間になります。
ダイニングの床も、夏用のゴザから絨毯にかえて。。もう冬準備（笑）
時間がある内に早々とこなしています。





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冬瓜蒸しスープ

小ぶりの冬瓜を頂いたので、蒸しスープを作りました。
貝柱の顆粒スープをベースに、キノコ類　ホタテ　カニ風味（笑）等を
入れました。



冬瓜蒸しスープは、主人が香港赴任時に食べたことがあったそうで
すばらしい彫り物が施され、目でも味わえたそうです。
彫刻刀でもあれば良いのですが、ペディーナイフで削ってみました（爆）
すばらしくはないけど、味は良いですからね！
小ぶりでも高さはあるので、どう蒸しましょうか？
蒸し器の蓋用に深鍋を逆さまにして使い、隙間からお水を補充出来たので
楽ちんでした（笑）

スープだけを入れ、2時間程蒸します。
頂くときに具を加え、器の冬瓜の内側を削って食べます。
今日はスープの他に、春巻き　
中華風炊き込みご飯を作りました。





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