空豆とタケノコ薄衣の天ぷら（レシピ）

昨日は蒸し暑い一日でした～私の場合湿度が５５％になったら
半袖着用（笑）なんて思っています
紫外線が気になりますが、もともと色白（爆）なので
気にしない。。
ほんとはそれがいけないんですよね
完全武装で（爆）歩いている方々をみると、観ていて暑く感じます
もっとシンプルな紫外線対策用のものがあれば良いのに。。。

そろそろ新タケノコも終わりでしょうか？
旬の空豆と天ぷらにして。。




空豆とタケノコの天ぷら

材料

タケノコ　１２０ｇ
空豆（正味）１２０ｇ
塩胡椒　適量
小麦粉　３０ｇ
卵　　　１個
揚げ油　適量

作り方
１，空豆はサヤから外し皮を剥いて実を半分に外す。タケノコは空目と同じ位に
カットする。

２，ボウルに１を入れ、溶き卵　小麦粉、塩胡椒を加え軽くませる

３，フライパンに油を１㎝位の深さに注ぎ、熱し２をスプーンですくって
注ぎ入れ両面揚げて出来上がり

水を加えず、卵だけで衣を作ります。


きゅうりと竹輪の辛子醤油和え

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手作り焼売

今日は一日中、雨がシトシト降っていました～
雨粒の重さでバラの花がお辞儀をしたように垂れ、観ていて可哀想
雷も鳴っています。。



手作り焼売
焼売の皮、わりと小さめのものが多くて、お高めの（笑）スーパーに
大判が売っていたので買い作りました～
蒸した後に貝割れとアルファルファをラー油で和えたものを乗せています。
もやしのスープ



沢山の花が咲いた～かぼす

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明太子でタラモサラダ（レシピ）

関東地方は今日も良いお天気♪でも風が強かった。。。。
風が強いとバラの枝がしなって折れそうなので、添え木をしてあげて。。



↑一番右上が今年買ったバラ
鉢植えなので限界がありますが、それぞれ良く咲いてくれています～
左下のバラ、育て始めたきっかけのもの
瀕死の状態で、お隣が捨てようとしていたバラだったのです。
2年経ち、まだ花数は少ないですが、元気に回復したようです～



明太子タラモサラダ
材料
じゃがいも　大２個
明太子　１腹
玉ねぎ　１／２個
無塩バター　３０ｇ
塩胡椒　適量
イタリアンパセリ　2本
マヨネーズ　大１～２

作り方
１，じゃがいもは茹でて皮をむき、マッシュしてボウルに入れる
玉ねぎ　イタリアンパセリはみじん切りにしておく。

２，フライパンにバターを入れ溶かし１の玉ねぎを炒め、明太子を加え
火が通ったらマッシュしたじゃがいもに加える

３，２に塩胡椒、マヨネーズ　みじん切りのイタリアンパセリを加えて
混ぜ合わせ器に移して冷蔵庫で冷やしてから頂く。

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きのことお豆のマリネ（レシピ）

赤のフリージアが咲きました～
確か黄色を購入したとばかり思っていましたが、ラベルを調べると
やはり赤系のものを買っていました（笑）
花言葉は純潔だそうです。。



白のフリージアと共に



きのことお豆のマリネ

材料
エリンギ　１５０ｇ
椎茸　　　６０ｇ
マッシュルーム　５０ｇ
ミッスクビーンズ（缶又は冷凍品）　１５０ｇ
玉ねぎ　１／２個
トマト　1個
グリーンアスパラ　３本
檸檬　1個
オリーブオイル　大３
塩胡椒　適量

作り方
１，キノコは２㎝角位の大きさにカット、玉ねぎも同様にカットする。
トマトは種を取り除き同じ大きさにカット、グリーンアスパラは２㎝位の小口切り

２，１のトマト以外はレンジ温め水気を切ってボウルに入れる。トマトを加え
レモン汁、オリーブオイル　塩胡椒で味付けして冷蔵庫でひやしておく。

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お知らせ 今日のイチオシブログ春キャベツの塩クッパ＆食べるラー油”が掲載

レシピブログサイト内の『今日のイチオシブログ！』という
コーナーで本日１４日、“春キャベツの塩クッパ＆食べるラー油”が
掲載されております。