好吃台湾１

羽田国際空港　１２時１５分発　台北松山空港着　１５時　時差は１時間
到着後免税店経由ホテルへホテル着１７時過ぎ到着

宿泊ホテルは六福（レオフーホテル）ビジネスホテルランクかな（笑）
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荷物を解いてタクシーで
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佳徳糕餅へ
パイナップルケーキはパイナップルあんに苺　クランベリー入り（画像右下）等ありました。クランベリー入り美味しい。起士蛋糕（チーズケーキ）といってもカステラパンと言う感じ、カステラの回りにチーズ味のパイ生地に覆われています。（画像左下）ホテルでおやつとして食べました（笑）
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夕食は梅花庁（兄弟大飯店）広東料理飲茶

蝦腸粉１２０元（画像左上）蝦焼売（右上）茶碗蒸し１５０元（左下）小籠包　９０元（右下）

帯子餃　９０元（上）　蝦餃　９０元（左下）広東炒飯　２２０元（右下）
烏龍茶　６０元　台湾ビール

小籠包の中に生姜がたっぷり入っていて美味しい、飲茶は香港でお馴染みですが、こちらもとってもリーズナブルで再び訪れたいお店ですね。それにホテルもこのランクぐらいに泊まりたい（笑）

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台湾に来ています！

３月に、はなまるマーケット料理選手権で頂いた台湾旅行、足腰痛で行けないと思っていましたが、どうにか、杖をつきながら来ることが出来ました。前日に病院で膝に注射もしてもらい、ほとんどタクシーで移動して１日を過ごせました。飛行機から見た富士山、綺麗でした！明日も無理せず楽しみます。

庄内菊

主人の山形在住の友人から、瑞々しい食用菊が只今送られて来ました。庄内柿も美味しく頂いています。花びらを摘んで、湯がき保存して、これからのお料理に使おうと思います。ありがとうございます！

ベーコンブロックとじゃがいもの胡椒ガーリック焼き（レシピ）

今回のレシピブログのモニターがおうちパーティーにお役立ちなスパイスと言うことで応募し当選
簡単に出来る、じゃがいも好きにはたまらない、そして存在感があるブロックベーコンを使ったおうちパーティー料理を作りました～

使ったスパイスはギャバンあらびきブラックペパー、そして前回頂いたスパイスのあらびきガーリックも加えた１品です。


ベーコンブロックとじゃがいもの胡椒ガーリック焼き
材料（５人分）
ベーコンブロック　　　　　１９０ｇ
じゃがいも（男爵）　　　　４００ｇ
生パセリ　　　　　　　　　１／２束
塩　　　　　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ２
油　　　　　　　　　　　　大さじ２～３
あらびきブラックペパー　　４振り～５振り
あらびきガーリック　　　　３振り



作り方
１．じゃがいもは皮毎使いますのでよく洗って下さい。大きい物は４等分　小さいものは２等分にカットします。耐熱皿に並べ、水を適量加えラップをしたら、レンジ（５００W）で１５分程温める。水が残っていれば、ザルにあげて切り口に片栗粉をまぶしておく。

２．ベーコンブロックは、大きめのサイコロ状にカットし、分量のあらびきブラックペッパーとガーリック、片栗粉を全体にまぶす。フライパンに油を加え、１のじゃがいもの切り口を先に焼き付ける感じで炒めたら、ベーコンも加えて絡めるように炒める、塩と粗みじん切りしたパセリを加え、軽く混ぜたら出来上がり。



スパイスでお料理上手　和風も、洋風も華やかに♪おうちパーティーレシピ

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寄せ鍋

ぐーんと寒くなってきたのでお鍋料理が美味しいですね～それに簡単だし（笑）

昨晩は坦々ゴマ鍋　そして今日は寄せ鍋でした～


鮭　鱈　ホタテ　すり身団子　豆腐　豆もやし　白菜


さっぱりとしていて美味しい、〆はうどんで。。。


ポン酢の買い忘れで（爆）柚子を搾って白だし　お醤油　鍋汁で急遽ポン酢替わりに～さっぱりとしていてツンとこなくて美味しく頂けました。

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