アジアン風きゅうりの浅漬け(レシピ)

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アジアン風きゅうりの浅漬け
材料(4人分)
きゅうり 5本
塩 適量
アジアンミックス 3～4振り
チューブの辛子 小さじ1

作り方
①きゅうりはヘタをとり、皮を所々取り除き1本を3等分にカットし、分量のきゅうり全て同じくカットする。

②3等分にしたきゅうりを縦半分き切り塩を降っておく。水分が出たらペーパー等で拭き取り、アジアンミックス 辛子を加え良くまぜたら容器に移して冷蔵庫で冷やす。

アジアンな浅漬けが簡単に出来上がり♪

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レモン醤油でさっぱり豆腐ハンバーグ

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付け合わせにハッセルバックズッキーニ

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リーズナブルにあと一品！もやしの和え物5選



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もやしと海苔の食べるラー油和えが紹介されています。

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和菓子 紫陽花(レシピ)

随分昔になりますが、梅雨の時期に考えたレシピです。

１，市販の蒟蒻ゼリーの素をバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、さいの目にカット、卵白１個分を角が立つまで泡立てたら、カットしたゼリーを加える。

２，市販のあんを約３０ｇ位に等分して、卵白とゼリーをスプーン等であんの上にかける。

３，鍋に寒天パウダーと砂糖、水を入れ弱火にかけ、全て溶けたら火からおろす。氷水にあて木べらでかき混ぜながら粗熱をとり、2の上から注ぎそのまま冷蔵庫で冷やし固める。

４，紫陽花等の葉があればその上にスプーンですくってのせて出来上がり。



注）紫陽花の葉はあくまでも飾りです、食用ではありません。

見た目透明感のある爽やかな感じに出来上がりました。
お抹茶と共に♪
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ハッセルバックズッキーニ(レシピ)

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ハッセルバックポテトが主流ですが、夏野菜のズッキーニで作ってみました。
材料(2人分)
大きめのズッキーニ 1本(小さめでしたら2本)

ベーコン切り落とし 90g
オリーブオイル 大さじ1～2
あらびき胡椒 適量
あらびきガーリック 3振り

とるけるチーズ 適量

作り方
①ズッキーニを切り落とさないように切れ目を入れ、切れ目に切り落としベーコンを挟み込みます。

②全体に分量のオリーブオイル、あらびき胡椒 あらびきガーリックを振りかけ最後にとるけるチーズを振りかけ、温めておいたオーブントースターで約7～8分焼く。(とろけるチーズが溶けて焼き色がつけばＯＫ。

とろけるチーズはズッキーニが隠れる位たっぷりかけてね🎵

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