「料理は音楽なんだ」

高島平団地の商店街の中に「ドリームス」という、10時から開いている食堂があります。

コミュニティーと名乗るスペースは、高島平にいろいろありますが、そこに負けない自然体のコミュニティーだと、ずっと思っておりました。

何せ、午前中から独り暮らしの高齢者がよく来て、それより若い世代の人が、何かと相手をしてます。

私も時々行っては、コーヒーを飲んだり、本を読みながら、会話を離れて聞いてます。


今日も夕方近くに立ち寄り、本を開いてました。

今日、そこで話題になっていたのが、テレビドラマ『天皇の料理番』。

マスターが云うには、観ながらよく泣くとか。


実は私も涙ぐみながら、いつも観ています。

そして思うのが、修行先のフランス先の文化の奥深さ。

今日の回想シーンにも、「料理は音楽なんだ」という、修行先ホテル「リッツォ」の、料理長の言葉がまた出てきました。

いい表現だなぁ～。



『I Can Hear Music』- The Beach Boys