ほうじ茶ゼリー

雨の札幌。
お天気は悪いけれども蒸し暑く、
お留守番の次男とわたしは
せめてもの扇風機の風に当たりながら
何とかしのいでおります。

こんな日にはおやつもさっぱりとほうじ茶のゼリー。
少し甘みも入っていますよ。
といっても
いつも使わせて頂いている
上田悦子さんのレシピよりすこし控えめにしてみました。

でもね、これはこれで良いのだけど
甘みはちゃんと分量通りの方がいいのかも。
もうすこし甘みがあっても良いなと思ったので。
レシピってちゃんと考えられているんですよね。

私は、実は緑茶よりほうじ茶が好きなんです。
もちろんお菓子に合わせたりして
緑茶も美味しく頂きますけれど。お茶は好きなんです。

一年中冷蔵庫にかならず作って置いてある麦茶も
最近美味しい水出しのほうじ茶を見つけてからは
そちらの方が多くなりました。

オットの実家は緑茶以外は日本茶を飲まないので
オットは殆どほうじ茶を飲まずに育ちましたが
今では彼もほうじ茶好きに。
お弁当の時の水筒の中は、
夏はアイス、冬はホットでほうじ茶です。（笑）

食後にお口をさっぱりさせるためにも良いこのゼリー。
暑い日にはさっぱりと美味しいですよ。