抹茶のモンブラン

このお菓子、ちゃんとした名前がありますが、
平たく言えば、抹茶のモンブラン。
昔懐かしなこのカップがいいでしょ～。（笑）

今日はこれを焼こうと朝から決めていました。
きのう家族から生クリーム系が食べたいと言われていたので。

最近、何工程もかかるようなお菓子を作っていないよね～なんて、
突っ込まれたし・・。

作ると決めたはいいものの、どこか抜けていたわたし。
なんだか材料が全部ぎりぎりだな・・
ボウルがきれいになるくらいに生地もクリームも使っているのに・・

なんと１０個分の分量で、１１個作っていました。
気がついたのは、半割にした栗の甘露煮をのせてから。
栗が足りない・・なんで？？？
初めて数えてみると、１１個ありました。
お得なような・・でもちがうような・・。（笑

最近ケーキらしいケーキを焼いていないのもあって、
使い捨ての絞り袋が切れているし、
家にある絞り袋は大きめの口金用に切ってあり、
小さい口金が使えず・・
苦肉の策で生クリームを絞り出したので、形が悪いけれど、
家族は喜んでくれて、軽く２個ずつ平らげていました。
明日まではないかも・・１１個あったのですけれど・・。

それも仕方がないくらい、これ美味しいのです。＜自画自賛ではなくレシピがね。
イマドキのお洒落なモンブランもいいけれど、
クラシックなモンブランも好きです。

最近は焼きっぱなしのお菓子や、固める系ばかり作っていたけれど、
あれこれ手をかけるお菓子作りはやはり楽しいです。

時間と心に余裕のあるとき、また取り組みたいです。