パエリアと粗食のきほん

次男と二人ごはんは、魚介でしょ～。
パエリアを作りました。

先日オットと行ったバルで、
不完全燃焼だったこともあり・・・（笑）
おいしいパエリアが食べたかったのです。

具材はえびにあさり、ベビーホタテとシンプルですが、
おいしいよ～。（笑）

そんなパエリアを頬張りながら、
本屋さんで、やっぱり買っちゃったのは、
「粗食のきほん」という本。

わたしは誰かに傾倒するなんて事はないけれど、
佐藤初女さんのお料理に向ける姿勢とか、
白ごはん.coｍの冨田ただすけさんは、好きな料理家さん。

シンプルで、素朴で、
でもきちんと作る。
大切と思うことの芯がぶれないというか・・・

そんな好感をも持っていたお二人も
携わっていらっしゃる本を、
先日から何度も書店で手に取り迷っていました。

でも、やはりゆっくりと読みたくて買ってきたわけですが、
晩ご飯はパエリア。

粗食とは言えないかも～。
でも自然のだしを大切にしたお米料理です。
結局炊き込みごはんですから。

誰かのためにごはんをつくる心を、姿勢を、
改めて大切に思う本です。

健康に育って欲しい、
元気に走り回って欲しい。

生意気盛りになっても、息子への想いは離乳食の頃と同じ。

おいしく食べて欲しい。

食べる事を好きになって、
いろいろな人と食卓を囲めるように成長して欲しい。

日々成長して行く君と、
あと何度いっしょにごはんが食べられるだろう。

まだまだ先の話でも、
君が巣立つ日まで、母はその一回一回を愛しく思うよ。

君のために出来ること。

今日も明日も、おいしいごはんを作りたい。
ずっと変わらずに。

癒しごはん

忙しかった昨年末。
ずっとわたしを気遣ってくれていた友人にお礼もしたくて、
急だけれど、ランチに誘ってみたら大丈夫との事で、
いっしょにお昼ごはんを食べてきました。

こちらのお店の食事は、わたしにとっての癒しごはん。
心まで温めてくれるようなそんなお店。

近くまで用事で出かけると、
一人でもカウンターで、
ごはん食べて帰ろうかな？なんて思ってしまうほど。

誰かのためにとごはんを作る事はできても、
自分を癒せるごはんは自分では作れない。

料理は作り手の色や個性が出ると、
わたしは思っているので、
こんなあったかいごはんを、
出してくださるご夫妻のお人柄が料理から伝わるようで、
また行きたくなっちゃうんですよね。

わたしもこんなごはんを作って、
みんなに食べてもらいたい。心からそう思います。


こちらのお店には、
いつも予約もしないで伺っていたけれど、
新聞で取り上げられたとの事で、
予約席でテーブルはずいぶん埋まっていました。
そして女性客で一杯になりました。

これからは予約してこないといけないかも・・
なんて言いながら、いつもの注文。
奥様手作りのチーズケーキは早めに注文しておかないとなくなっちゃう。

コーヒーとケーキが運ばれてくれると、
それぞれに違うカップ。
たまたまわたしに薔薇のカップ。

「mittenちゃんちの雰囲気みたいだね」と友人。
なんだかとても嬉しかった。

あれこれと大変だった暮れの話や、これからの話など聞いてもらって。

高校生の息子達のこれからとか、
自分たちのこれからとか・・
この年になって降りかかってくる事とか、抱えている事とか・・

いろんな事を話して、聞いて・・
そういう話が出来る間柄であることに感謝したい。

いつもありがとう。

こちらのお店の温かいごはんと、尽きないおしゃべりで
元気をもらって帰ってきました。

わたしも今日は、おいいしいごはんを作ろう。