今朝のお弁当

今朝のお弁当。

・ごはん（梅干し）
・メンチカツ
・ガリバタ鶏
・かぼちゃの塩煮
・人参のグラッセ
・きんぴらごぼう
・リーフレタス

先週末は、友人と女子会。（年はいくつでも女子会です！笑）

あれこれ食べる中でも、和風ロールキャベツが、すごくおいしくて。

自分でも作りたくなり、昨夜は和風ロールキャベツ。
昆布とかつおのあわせだしを濃い目にとって、
あっさりとおいしいロールキャベツができました。

その具材の肉だねが少し残ったので、
それを使って今朝はメンチカツに。

ガリバタチキンは、CMが盛んにに流れているもの。

あまり「～の素」みたいなものを買う機会は少ないですが、
これは時々買うものです。

時間のないとき、わたしがいないときでも作れる、
簡単でおいしく、ごはんが進むおかずです。