桜餅

今週は平日のほとんどを働いていたので、
すっかり更新が滞ってしまいました。

札幌はかなり雪が降っています。

次男も通常に登校し始めて、日常が戻ってきました。

春を待つ気持ちを抑えられずに今日作ったのは桜餅。
北海道は道明寺の桜餅です。

こちらではほとんど見かけることのない焼き皮の桜餅も、
好きですよ。
自分で作るしかないけれど。



お弁当も始まっていますが、手抜き気味です。
ストックができていないのが大きな原因と自分で分かっていますが、
なかなか時間を作れずにいます。

冬は雪かきも加わるので、疲れてしまうんですよね。
しかし明日はやらないと。

そんな日常ですが、
ほっと一息入れて、
桜餅でお茶の時間です。