オットのお弁当

昨日買った筍は、とても美味しかった。
生の筍は、買っても年に一本か二本。

鮮度のよいものを、
買いたくてデパ地下で。

北海道では、とれたてというわけにはいかないから。

昨日はパエリアに、
きょうは、筍ごはんです。

・筍ごはん
・うどの皮のきんぴら
・うどの天ぷら
・たまごやき
・スナップえんどう
・かまぼこ
・ニンジンのグラッセ
・きんぴらごぼう
・ポークチャップ

きのうのパエリアの材料のうどの皮や穂先も使って、春の食材のお弁当。

無駄なく、おいしく。

野菜をおいしく食べる会 ６回目

きのうは、料理教室でした。
春野菜、大好き。

・春野菜とあさりのパエリア
・そら豆とキャベツの
スパニッシュオムレツ
・スタッフド・マッシュルーム


野菜も主役のパエリア。
今の時期の筍は、やはり違いますね。
おいしい。

よく作るスパニッシュオムレツも、
改めて習うと、こうするとよいのだと、知ることもあるし。

スタッフド・マッシュルームは、
久しぶりに食べました。

北海道には、おいしいおいしい、
とかちマッシュがあるのだから、
もっと身近に使っていきたいですよね。

帰り道、◎越で、筍を買って帰り、
パエリアとスパニッシュオムレツを作りました。

家族にも好評。

画像も撮りましたが、
スナップえんどうが、開いてみると
あまり可愛くならんでいなかったので、載せないでおきます。(笑)