サボイキャベツのロールキャベツ

農園さんから届いたサボイキャベツでロールキャベツ。ちりめんキャベツと呼ばれたりもしますね。

うちは基本的には和だしで柚子胡椒を添えてのロールキャベツなのですが、

久しぶりにコンソメで。

ひき肉も今回は鶏もも肉の挽肉で、

さばの吹寄せ揚げで型抜きした残りの部分の人参も刻んで混ぜ込んで。

オレンジ色と黄色が入った断面が嬉しいロールキャベツになりました。