セロリアックとリンゴのサラダ

セロリアックとリンゴのサラダ。

セロリアックとは、根セロリのこと。

根の部分を食べる野菜で、

ヨーロッパで親しまれている野菜だそう。

スープ等にも使いますが、生でも。

これは農家さんレシピで、

この時期一度は作ろうと思うサラダです。

今日でブログ開設から17年。

よくも続いたものだと我ながら思いますが、

とりあえず健康で今日もブログが綴れることに感謝しています。

18年目も、ゆっくりとマイペースで続けていけたらと思っています。

長いお付き合いの方も、はじめましての方も、今後ともどうぞよろしくお願いします。