おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

オットのお弁当

2020年11月02日 | お弁当



オットのお弁当2食分。

奥は手羽先と大根の煮物に銀鮭、
ヒレカツ、ほうれん草の胡麻和えにブロッコリーや赤ウィンナーなど。
手前はほっけにつくね、煮卵に、
野菜いろいろ。

紅くるり大根は揚げてもおいしいと知って、米粉の天ぷらにしてみました。
わたしは大根が好きなので、
揚げた大根、とってもおいしかったです。
自分のお弁当にもいれましたよ。

野菜室には野菜がいろいろあるので、
料理するのが楽しみです。



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4 コメント

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Unknown (ameame)
2020-11-02 19:16:10
mittenさま

はじめまして。
彩りの良いお料理の数々、本当に美味しそうで、素晴らしくって惚れぼれしてしまいます。ご主人さまお弁当2つなんですね。
珍しいお野菜料理やパプリカムース、そばうち何でもされるんですね。わたしのところを見ていただき大変恐縮です。私もお料理好きなのでお聞きしたいこと満載かもしれません。コメント、フォローいただきましてありがとうございます。
こちらの方こそ、どうぞ宜しくお願いいたします。(*´∀`)💕
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Unknown (mitten)
2020-11-02 21:59:23
@ameame こんばんは。
コメントありがとうございました。🙇‍♀️

この春から20年以上ぶりに、お弁当二つの暮らしになりました。
毎日ではないのですが、慣れないお弁当二食の生活も、もう半年が過ぎました。
転勤族でもあるので、これがいつまで続くかはわからないのですが、若い頃と違い年齢も重ねてきているので、出来るだけ手作りの方が良いかと、なんとか休まず続けています。

この夏、素敵な農園さんとのおつきあいがはじまり、わたしも珍しい野菜や色とりどりの彩り野菜に魅せられて、楽しんで料理させてもらっています。

わたしも味噌作りをしたり、基本手作りが大好きなので、ameameさんのブログ、とても素敵だなと思って拝見しています。

今後ともどうぞよろしくお願いします。😊
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Unknown (たけ)
2020-11-03 08:25:33
紅くるりを揚げる?
どんな味になるのでしょう。
毎年、紅くるりは甘酢漬けにしています。
今年も植えているので揚げて食べてみます(笑)
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Unknown (mitten)
2020-11-03 08:36:49
たけさん、おはようございます。

野菜を送っていただいている農園さんから届く野菜の説明に揚げてもおいしいとあって、作ってみました。
わたしも甘酢漬けかサラダなどばかりでした。
大根の風味がふわっと香って、
食感も良く、揚げたて美味しかったです。

米粉の天ぷら粉で揚げたのですが、
お弁当を食べる頃には、少し水分がでてきて、揚げたての美味しさとは少し違ってしまったので、揚げたてをいただくのがいいかもと思いました。
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