今日は青空の札幌。
まだまだ通常に動いていないことがあるけれど、少しずつ日常を取り戻しつつあります。
交通機関に乗れる幸せを感じながら、
昨日はバスで出勤しました。
時間が少しくらい遅れても、
運行してくれていることだけでありがたい。
普段は忘れがちな気持ち。
ラザニアを焼きました。
自家製のミートソースを解凍したのに、
予定が変わって使わないまま、
２日ほど経ってしまったので、ホワイトソースを追加して作って、ラザニアに。
普段はラザニアにほうれん草入れませんが、
大好きなドラマのレシピに習って、
今回は入れてみました。
なかなかいい感じです。
公共機関が動いてくれての出勤に安堵しました。
地球温暖化も、美しい青い星を自ら壊してのことです。
自然災害ではなく、人災に値します。
水上勉さんの、土を喰らう日々。
今までで最高の衝撃です。
つばたさんご夫妻のされていることや、昔からの食糧調達に改めて感銘しました。
食は、命です。
それをどのようにとらまえて、生かせるかは個人差もありますね。
アナログでも、自分なりの工夫は愉しいですね。
今日のお弁当に、ミンチ肉・牛豚5：5を甘辛くしたのに大根の千切り混ぜました。
エノキ茸と人参を炒めて、餡かけを作ってみました。
サラダはじゃが芋を半分に切って、皮ごと湯がいて剥き、野菜の芽を混ぜました。
黒豆を添え。
冷蔵庫や買ってある物を生かして作るのって、老化防止になります。
三連休？
お疲れが出ませんように。
昨日今日はようやく青空も見えて、
少しずつ運休も解消しつつあります。
それでも流通のお仕事や、冬には欠かせない灯油の配達の方他、まだまだご苦労されている方もたくさんいらっしゃいますね。
自然には本当に勝てないとあたりまえのことではありますが、改めて思いました。
食は本当に大切ですね。
今日のお弁当も美味しそうですね。
お話をお伺いして、お弁当を思い浮かべています。
雪で動けない日は、本当に保存しているもので何を作ろうかと頭を捻ります。
献立や料理を作ることは、
段取りや組み合わせなど考えることがたくさんですよね。
今日も何を作ろうかといろいろ考えています。
残念ながらおやすみは今日一日で、
明日から仕事です。
でも通勤にバスに乗れるので、
嬉しいくらいの気持ちで行ってきますね。
いつもありがとうございます。