今夜は沖縄料理。

お昼にフーチャンプルーを作り、

夕食にゴーヤチャンプルーを作り、

おやつにサーターアンダギーを作った沖縄料理の一日。

ゴーヤチャンプルーには島豆腐を使い、

こちらのお豆腐を使ったいつもの味も美味しいと思うけれど、

やはり土地の食材同士の組み合わせは絶妙に美味しかったです。

相性が良いのでしょうね。

遠い沖縄を思い過ごす一日となりました。