クロワッサン

私はクロワッサンの成型がすごく苦手なので
恥ずかしいのですが　画像はクロワッサン。
まだまだ修行中の身であります。

焼きたてのサクサクは　焼いた人の特権。
発酵バターの香りもよくて　美味しいクロワッサンでした。
成型がうまくなるよう　がんばらなくてはいけませんね。

二日ほど　更新お休みしてごめんなさい。
さすがに息子のこと等　忙しかったので
お疲れモードでした。
この二日だらけて　少しのんびりしていましたよ。（笑）

月末はまた少し忙しいので　
リフレッシュして　元気を蓄積しておこうと思います。

ナッツクッキー

画像はスライスアーモンド入りのナッツクッキー。
焼くときに　周りに卵とグラニュー糖をつけてから焼くので
周りがカリカリになって　香ばしくてとても美味しいクッキーです。
ついつい手が伸びてしまいます。いけませんね～。（笑）

今日は何も予定のない日だったのですが
急遽出かけることになり　
用事を済ませてから　久しぶりにツーピースを買いました。
あらたまった場所に行く機会があるため
買わなければならないと思いつつ
なかなかいけずにいたので　よい機会と思い百貨店に寄ってきました。

普段からスカートやワンピースが好きな私ですが
やはり今日も
ワンピースにジャケットという感じのものを買ってきました。

きりり！とした顔つきや雰囲気ではない私は
テーラードカラーなどのキリッとした服は全く似合いません・・。
出来る女！という雰囲気の方の　対極にいるのが私でしょう・・（笑）

いくつになっても　花柄や刺繍やシックなレースが好きで
（リアルの私を知っている人に相変わらずね～といわれそうですが）
色はシックなものだけれど
襟元と胸元に生地より少し濃いめの糸で
少しだけ刺繍がしてあるのに一目惚れして今日は即決。

なかなか今　自分の洋服を優先して買うことはないけれど
私の価値観の中でのベーシックなもので
本当に気に入ったものは　
色違いで何着も買ったりして大事に長く着ます。
（スーツ系に限らずね）

今日のは　色違いにサイズがなくて出来ませんでしたが
そうしたいくらい気に入ったものでした。
しかしながら　この雰囲気のもの　さていつまで着られるか・・（爆）

保冷バッグ＜アフタヌーンティー

アフタヌーンティーの保冷バッグです。

お弁当用の保冷バッグはいくつか持っていましたが
大きめのサイズのものを探していました。

小さすぎず　かといって大きすぎず
それでいてかわいくて　お値段も手頃で
あまり携帯にかさばらないもの・・・
なんて恐ろしく理想の高いことをいっていると見つかるわけもなく
なかなか買えずにいました。

ところが先日のナイフレストを買ったとき
これにも出会ってしまいました。
色は何色かあったけれど　服装に合わせやすいベージュに。

私は　お教室をしていることもあり
バターやチーズを買って持ち帰ることも多いし
デパ地下から家に着くまで　さほど時間はかからないけれど
他にもやはりできれば保冷バッグに入れて持ち歩きたいものも
よくあるので・・・。



ボタンが付いていて　きれいにまとまるのもいいところ。
少し大きめのバッグなら中にすっと立てて持ち歩けます。
なにか保冷するもの買いにいかなくちゃ・・・

チキングラタン

卒業式シーズンということで
子供たちの給食がない日もしばしば。
きょうは長男のお昼の用意。

チキングラタンというパンです。
熱々チーズのとろけたところを食べさせたくて
時間を見計らって焼きました。

ほんとはパセリをのせるときれいなんですが
今日はないので省略。

食べ盛りさんは　５個食べました～。

キットカット フランスブルターニュミルク

またまた飽きずにおつきあいくださいませ。（笑）

先日から発売を楽しみにしていた
高木シェフプロデュースの　キットカット。
ブルターニュ産ミルクと　エクアドル産のココアバターを使ったそう。

お味は・・・ふつう。
美味しいけれど　また買うかな？といったら
買わないかも。特にインパクトがないんです。
一番はじめのオレンジが一番よかったかな。

・・以上キットカット評論家？？のmittenの個人的意見でした。（笑）

ナイフレスト

先日　ナイフレストのお話を
いつもおじゃまさせて頂いているサイトで
お聞きしていて　すてきだな～と思っていました。
形も様々で楽しくて　私もいつかほしいななんて思いながら・・

思っているだけで　具体的に探すこともなく
ご縁があればいつか我が家にと思っていたのですが
先日　待ち合わせに　まだ時間があって
うろうろウィンドーショッピングをしていたら
出会ってしまったのです。（笑）

形はこれしかなかったのですが
これもご縁と　勝手に考えて家族の人数分買ってきました。
テーブルが華やかなのが好きな次男は　早速あれやこれや
やってみていましたよ。

小さなアイテムで　ちょっとだけ幸せになれる。
そんな暮らしができたらいいなと思います。

クッキーいろいろ

今日は早くから　クッキー作り。
友人のお嬢さんのお手伝い。

ようやくラッピングも終わり　ほっ。
お友達に配るのはほんとに小さな包み。
それがまたいいのでしょうね。

今日は楽しく作業し
お菓子屋さんのようでした。（笑）

先日　いっしょにお勉強をしている先生と
お話したのですが　みなさん月に一度を
楽しみにしてくださるけれど
お忙しい方ほど　お教室を
一番楽しみにしてくださることが多いねと・・。
何かで都合が合わなくなって延期になると
一番残念がられるのは　
とてもパワフルに活動されるお忙しい方が多いです。

お忙しい方ほど　ほっと息を抜ける場所だと
おっしゃって
柔らかい生地にさわり　焼けていくいい香りに包まれて
気持ちが和むといってくださいます。

やはりパンやお菓子作りには　
やさしい気持ちになる魔法がかかっているのかもしれませんね。

紅茶のショートブレッド

多佳子さんの新しい本が出ました。

その中の紅茶のショートブレッドが
とても美味しそうで　
しかも家に道具も材料もすべてそろっていて
これは焼くしかないでしょという感じで焼いてみました。

多佳子さんのレシピはフープロを活用できるので
思いたったらすぐに焼けるのもいいところですね。

本では竹串でかわいくピケをしてあるのですが
たまたま竹串が切れていて　代用できるものもなく
フォークで穴を開けたら　仕上がりがかわいくない！！（泣）
まぁそこはガマンするとして　お味は甘さ控えめで
とても美味しいですよ。
おうちにある材料でできるし。

わたしは発酵バターを使ってみましたが
コクも出て　紅茶といっしょについつい食べ過ぎてしまいそう。
そのくらいに　美味しいです。

友クッキー？

画像は　ステラおばさんのレシピのチョコチップクッキー。
通常サイズよりも　小ぶりのサイズで焼いてみました。
お砂糖はもう少し控えめでもいいかな～といつも思っていますが
今日はきっちりレシピ通りです。
ブラウンシュガーのコクと　素朴な味わい。
まさにアメリカンカントリーのお菓子ですね。

なぜにこんなことをしているかというと
友人のお嬢さんのホワイトデーのクッキー作りを
お手伝いすることになっていて
どんなのがいいかなと　焼いてみたわけです。

なぜに女の子がホワイトデーにお返しかというと
数年前から　女の子同士で交換する
「友チョコ」というのがはやっているそうですね。
そのお返しなんだそう。

これは「友クッキー」ということになるのかな？？（笑）

水の韻

今日は　午後から所属しているスクールのセミナーがあり
その前に講師仲間の先生と　
ランチをしてからでかけようかと言うことになりました。

今日のメインは　美味しいランチというよりも
２ヶ月ほどあえなかったので近況報告などをするため
おしゃべりがメイン。

なので　特にどこかに予約するとか
美味しいお店を探そうと言うことではなく
午後にはセミナーに行かなければならないので
会場に近く早めに開いているお店と言うことで
事前情報もなくここに入りました。

でも大正解！
非常によいお店でした。
大満足のお味。お値段ももっとしてもいいんじゃないかしらという感じ。
ちょうど蟹のフェアがやっていて
お寿司系のランチセットと　画像のセットがありましたが
お寿司やゆでた蟹を食べる機会は多いので
蟹の天ぷらは　あまり食べないからということになり
蟹の天丼セット。
美味でございました～～～。満足。
また行こうねと　しっかり約束してきました。

今日のセミナーは　一段階ステップアップするためのもの。
また新しい勉強をはじめられるのは　すごく嬉しいことです。
何年かいっしょに勉強するうち　
年齢など関係なく　仲良くなったお仲間とそろって
次に進めること　すごく嬉しい。
また　がんばっていこうと思います。ファイト～。＜自分で気合注入！