ホット乳清はちみつレモン

　水きりヨーグルトを作った時にできる水分「乳清（ホエー・ホエイ）」。
　　　
　レンジであたためて、はちみつとレモン果汁を入れたら、美味しくなりました。

　実を言うと、栄養たっぷりと知りつつ、クセがあるので捨ててしまうこともしばしば。
　でも、この飲み方なら、毎回捨てずに飲めそうです。

　はちみつだけだとまだクセが気になりますが、レモン果汁を入れると飲みやすくなるのです。


　１パック（400～450グラム）のプレーンヨーグルトで、１カップほどの「乳清」ができますから、水きりヨーグルトを作った際にはお試しください。
　　　

■ホット乳清はちみつレモン（２人分）
・乳清　約200cc
・はちみつ　大さじ１
・レモン果汁　小さじ１

　レンジでの加熱は「牛乳キー」で。
　はちみつとレモンはお好みで加減してくださいね。

　乳酸菌飲料と同じような感じなので、一度に一人で１カップ全部飲むのでなく、１００ccぐらいずつ分けて飲むのが良いと思います。
　個人的な感想ですが、腸の調子を整えてくれる気がします。