かんずり と 柚子こしょう

　新潟の「かんずり」と、九州の「柚子こしょう」。
　鍋物の季節に嬉しい薬味です。
　私はポン酢と合わせて使っています。

　「柚子こしょう」は、いつの間にかスーパーで普通に手に入るようになりましたね。
　「かんずり」はお土産でいただたもので、糀（こうじ）が入っているので発酵食品らしい香りと味がします。

　この二つ、並べてみたら瓶がそっくり。

　「かんずり」は、ふたにも「かんずり」って書いてありますね。（おかげで、フタを間違えずにすみます）

　同じように風味を大切にする調味料なので、このぐらいの小さな瓶がいいのでしょうね。