スーパーに行くと、冷凍食品がすっかり
無くなり、カップ麺の棚もスカスカ…
台風でもないのに、どうして直ぐに
食べられる食品が売れるのでしょう。
こういう時だから、ちょっと丁寧に作れば
いいのにと思ってしまいます。
初女さんはいつも丁寧でした。
豪華なものを作らなくても、いつもより
ちょっと手をかけてみると、ぐっと美味しく
なります。
ポテトサラダを作る時に、玉ねぎの皮と皮の
間の薄皮もむいてみると、優しい味に
なります。
かぼちゃのスープも、ミキサーを使わず
すり鉢を使うと甘さが違います。
そういう丁寧な暮らしが、心も豊かに
してくれます。
普段は忙しくて出来ないかもしれないけれど、
コロナで家に居る時間が増えたのなら
ちょっと、初女さん的生活をしてみては
どうでしょう。
発酵食品を食べて、腸をきれいにすると
免疫も上がるそうです。
『めんどうくさいという言葉はきらいです。
めんどうくさいと思うことは
日に何度もありますが
手を抜くことは心を抜くことだから
ひとつひとつ正しくていねいにやりたいの。
せっかく神さまからいただいた手足を使わず
簡単便利に流れていくと
知らず知らずのうちに老いが進んでおきますよ。
佐藤 初女』
