おむすび講習会をやっていると
おばあちゃんやお母さんの
おむすびを思い出したと
言われる方が、必ずいます。
そして、懐かしそうに話して
下さいます。
初女さんがおむすびは
ソウルフードと言ってように
日本人にとっておむすびは
特別な食べ物かもしれません。
だから、おむすびをコンビニに
明け渡してはいけないって
思うのです。
食べたものの記憶って鮮明に
残っているものです。
夕飯の支度をしている時、
ふと1本あったさつまいもに
目が行きました。
あ～母がよく大学芋を作って
くれていたなと思い、
おかずにはならないけれど、
大学芋を作ったら、元気な頃の
母が思い出され胸が熱く
なりました。
初女さんは冷凍食品はいのちが
ないと言ってました。
私達のいのちを支えるのは
やはり、いのちのある食事です
忙しい人は一品でいいから
手をかけて作ってと…
お料理が、時短簡単が最優先と
なっていますが、初女さんは
「美味しい」と感じることが
とても大事だと言ってました。
食はいのち。
食材もまたいのち。
食は生活の基本です。
心が苦しみで詰まっている人は
なかなか食べることが
できません。
それでもひとくち、ふたくちと
食べ進み”おいしい”と
感じた時、生きる力が湧いて
きます。
おなかが満たされると、
心の扉が開くのです。
自然に感謝の気持ちも湧いて
きて、人になにかして
差し上げたくなってきます。
食をおろそかにすると
生活が乱れて、すべての
いのちに鈍感になります。
食を大切にする人は、
人をも大切にします。
佐藤 初女
