上げ底同然では、肉の”隠された”脂身

わが家では、塩分と脂分の摂取をなるべく減らすよう心掛けている。
塩はナトリウム含有量の少ない製品、しょう油は減塩しょう油、鶏肉ならムネ肉かササミといった具合である。

その他の肉についても、なるべく脂身の少ないものを選ぶようにしているのだが、どうしようも無いのは、パック詰めされた肉の裏側に”隠された”脂身である。
表からは分からないよう、実に上手く脂部分を畳み込むようにパックされている。

どの位脂身が含まれているのか、分かるようにして貰いたいと言うか、そうすべきだと思うのだが。
脂身を意図的に隠して販売するこのやり方、毎回騙されたような気がしてならない。

今日の商品は、比較的ましな方だが、それでも脂身を取り除き計ってみると２割近くあった。

表から見ると殆どが赤身


裏返してみると、やはりありました。


切り分けると、