5月31日に漬込みした梅酒(原酒)容器を開封し、ウィスキー・ボトルに
注入して、今年(2024年)の梅酒造りを完了した。
梅、2Kgを梅酒用に使用した。原料としては、宝焼酎(果樹用)2リットルと
氷砂糖2Kgを使用した。容器は8リットル容器を使用した。
例年のことで、特段の変わりはなかったが、原料6Kgから、ウィスキーボトル
6本に梅酒を注ぐことができた。まずまずだと思う。
これから、暑い夏の夜に、ロックでチビリ、チビリと飲むのが楽しみだ。
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