先月、ほぼ日でやってたなかしましほさんのくわしいシフォンケーキレシピでシフォンケーキを焼きましたっ
ご覧の通り大成功
よかったー本のレシピで焼いた時は、1回目は底上げ。2回目は型はずしに失敗し、ぐちゃぐちゃに
で今回の1回目は
上手くいったぞーと思ったら
どすん（自然落下）して
型を外してみると・・・
見事な底上げ
これ見るとわかるんですが
側面と底にぜんぜん焼き色がついてない！
まぁ型の内側には綺麗についてましたが・・・
なので2回目ははじめの15分を＋20℃で焼いてみました。
そして、一枚目の写真のが出来上がりましたー
ふわふわのしゅわしゅわで美味しかったです
前々から感じてたけど、ウチのオーブンはレシピ通りの時間と温度で焼いても、焼き色がイマイチで必ず焼き足したりしてました。
パウンドケーキもブリキ型にしたのに全然側面に焼き色つかなかったし・・・
これからは毎回、10～20℃↑で焼かないと駄目だねー
今度はレモンシフォンに挑戦したいなー！