■カレーうどん

2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【カレーうどん】
5月14日の昼ごはんは、カレーうどんでした。
材料は、生うどん、カレーライス、だし醤油、水でした。
カレーライスは、一昨日の夕食に食べた残り物があったのでだし醤油と水を入れてスープ状にしました。
丼に茹でた生うどんを入れてカレーライスをかけて完成でした。
一昨日のカレーライスの具は濃厚で美味しくご馳走になりました。
【5月14日は、ワラビたっぷりあんかけそうめん】
5月14日の昼ご飯は、ワラビたっぷりあんかけそうめんでした。
秋田県横手市山内道の駅からのお取り寄せのワラビをたっぷり使いました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【カレーうどん】
5月14日の昼ごはんは、カレーうどんでした。
材料は、生うどん、カレーライス、だし醤油、水でした。
カレーライスは、一昨日の夕食に食べた残り物があったのでだし醤油と水を入れてスープ状にしました。
丼に茹でた生うどんを入れてカレーライスをかけて完成でした。
一昨日のカレーライスの具は濃厚で美味しくご馳走になりました。
【5月14日は、ワラビたっぷりあんかけそうめん】
5月14日の昼ご飯は、ワラビたっぷりあんかけそうめんでした。
秋田県横手市山内道の駅からのお取り寄せのワラビをたっぷり使いました。
郷里の旬の山菜は、たまらなく美味しかったです。