そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ふじもと@広島県広島市 「ほたて塩」

2023-10-15 08:12:18 | ラーメン 中国地方


実に12年ぶりですか
再びこの店に来られるとは

カオスなイキフン
そのままに




2階がフジ看板で
1階がふじもとって
当然関係あるんだろうけど




オマケにつりぼリーノ

コレ全てが
関係ありだと
何も疑わせないところ
サスガと言えましょう




さんま
ほたて
えび
まぐろ
あさりと

相変わらず
5種10味の
選べないセレクション

と思ったら
なんと味噌まで増えていたり




いやいや
それどこじゃなくて

かつおに
鮭まで

コーヒー
さんまカレー
ビネガーって
いったい何なんスカ




迷ったときは
アミダでキメろと

なぜにアロハかは
分からないままに




しれっと
サバまで始まっていたり

コレだけぶっ飛んでるんだから
さぞや店員さんもノリノリかと思いきや

愛想がデッドなおねいさんまで
当時のそのままに




ワタクシこの度は
ホタテを塩で




お隣お初はやはり
サンマを醤油で




そしてコチラのお初は
鮭の塩にチーズ煎餅




むう!!
「ホタテを食べるよりホタテだ!!」と
放つセリフまで
キマっていたのだけど




むう!!
なんだかコレ
ショッペーぞ!!

エンミを
かき分け
かき分け進むと

武田久美子が
チラッと覗き込むような




サンマあたりも
以前のすり潰したような
鮮魚の大群ってよりは

どこぞ節中心にシフトした
コレまたキョーレツなユーエンミー






確かに
言われれば鮭

タレもう少し減らしてくれれば
輪郭はっきりするはずなのに




卓上アイテムで
ますますカオスに

武田久美子が
違う貝殻に着替えてきたような




ショパいじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ええ
腎臓が疼くほどに

いやしかし
コレを間違いなく信条として
それを証明するかのようなDGR

このカオスっぷりも含めて
四谷三丁目あたりと同様の
信者の集うフレーバー
ふっと通り抜けてイクのでした









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中華そば 寿々女@広島県広島市 「中華そば」

2023-10-12 09:42:03 | ラーメン 中国地方
ふじもと系やら
汁なし担々麺が台頭しない
その昔から

広島といえば小鳥

つばめやら
すずめやら
愛でたもので

果たして
陽気という小鳥が
この世に存在するかは知らないけど

確かにそういう小鳥も
この地には羽ばたいていたはず




閉店するにあたって
ファンの方が代替わりする
なんてドキュメンタリー
いつか視た気がするけど




二羽目のすずめ
新しくなったすずめ

今回の日程に
組み込まれているとは知らなんだ




とりあえず
本日の4杯目は
ロンのモチで
デフォルト中華そば




黄色のスープに
ネギともやしの緑と白
クーピンのチャーシューが映えていて




小鳥とはいえ
孔雀なカラフル




むうぅ
濃ゆい!!

かつての記憶の
どの小鳥よりも
トロリと濃ゆくて




このハリの細麺に




呼応するかのような細もやし

ココが間違いなく広島で
コレが間違いなく小鳥

じゃけんじゃなくて
じゃけぇと言えと
誰が言ったか言わなかったか




いやしかし
ココに座った3人が
声を揃えてユーエンミー!!

この濃ゆさに
付いて来ないよユーエンミー!!

卓上に
タレが欲しいよユーエンミー!!

ココまで
声が揃ったのも
見たことがないよユーエンミー!!




ワンチャン胡椒!!

ないかー!!
ないなー!!


下松2杯がキキスギていた
ってのもあるけど

すずめといえば
RADWIMPSよりも
増田恵子な世代の血圧にも

もうほんのひとつまみ
チューンが惜しいよ
ユーエンミー









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北斗亭@山口県下松市 「中華そば(小)」

2023-10-09 08:50:38 | ラーメン 中国地方
東ニ病気ノラヲタアレバ
行ッテ宅麺ヲ手渡シ

西ニツカレタラヲタアレバ
行ッテソノ胃袋を憂ヒ

南ニ死ニサウナラヲタアレバ
行ッテ替玉シナクテモイヽトイヒ

北ニ従業員カラノソショウガアレバ
ツマラナイカラヤメロトイヒ

ヒトリノトキハソロカツドウ
サムサノナツハ冷ヤシヲヒカエ
ミンナニクソラヲタトヨバレ

ホメラレモセズ
クニモサレズ

サウイフラヲタニ
ワタシハナリタイ




西ニ牛骨ノ紅蘭アレバ
東ニ牛骨ノ北斗亭アリ

サウイフ下松デ
今日モアリタイ

当然ノヤフニ
連食ヲ疑ワズ

サウイフラヲタデ
ワタシハアリタイ




小トイヘドモ
世間デハ並




小トイヘドモ
リッチニチャーシュー




厚切リデ四枚ヲ渋ラズ
サウイフ駅前デ
今日モアリタイ




(゚д゚lll) !!

毎度ノコトナガラ
背骨ヲ仰ケ反ラセ




(゚д゚lll) !!

二度目ノ啜リヲ
避ケラレルハズモナク




雨ニハ負ケズトモ
牛ニハ完敗

サウイフラヲタデ
ワタシハヨカッタ




例ヘバ
コレガラ博デアレバ
2時間×2ノ案件ガ

小一時間デコンプリートトイフ
夢ノヤフナ設定ニ
改メテヒックリ返リ




瀬戸内海ニ突如現レタル
偉大ガスギル牛骨文化ニ
改メテ驚愕ヲ隠セズ




美味ヰジャ (゚д゚lll) ナイッスカ!!

一日ニラーメン四杯ト
酒ト少シノツマミヲ食ベ続ケ

アラアユルシーンヲ
健康ノカンジョウニ入レズニ
ヨク噛ミクダキワカリ
ソシテワスレズ

サウイフラヲタニ
ワタシハナリタヒ










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紅蘭@山口県下松市 「チャーシュー麺(並)」

2023-10-07 09:35:12 | ラーメン 中国地方
ラの世界には
リピーター&コレクター
なんて言葉があるワケだけど

最近のワタクシとしては
愛するお店のメニューをコレクトする方が
ずっとバリューが高く感じたりして




あのときのイキフンキープ
あのときの感動再び

地方の特定エリアには
リピートすることにこそ
意味のあるお店もあったりして

山口も下松
牛骨の聖地
リピートするべき巡礼店の
宝庫と言えましょう




さて迷うぞ

長い旅路とはいえ
ココはヒジョーに迷いどころ




一生にもう一度
有るか無いかの13年越し

後悔先に立たず
ということで
ココはリピート&コレクト
イクことにしましょうよ




広い店舗の
ガールズバーは
あのときと変わらず
ガンガンと回っているのです




さてと
あのとき叶わなかった
もとい
あのとき叶えなかった




チャーシュー麺
という夢のコレクト




むうぅ
分かっちゃいたけど
ハデにエリまいておる!!




だはー!!

宇多田ヒカルじゃなくても
だろー!!は
だはー!!

甘いんだけど
甘さの立たない
牛骨&鶏の絶品スープ




豚骨の九州と
豚骨の広島・和歌山のレイラインを

牛骨でたたっ斬る
異世界異次元異文明




そしてこの
頼もしスギるチャーシューよ

佐賀のあの竜の字同様
チャーシューからも
溶け出していると思いたい




エブリひと口がチャーシュー麺




たった180円でこのグレードアップ
乗せない手はなかろうに




そんなところに
忘れていたよ
細いもやしの清涼感




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ビッ!!と
引き締めるかのような
コショーがまた
絶望的に合うのでした

また来る
絶対来る

この一杯をリピートするために
山口下松
きっと来る








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二代目おかだ@兵庫県加古川市 「ラーメン」

2018-07-08 09:49:55 | ラーメン 中国地方
せっかくの
人生初の加古川だものと
駅からてくてく2kmちょい




ホントに山陽のラーメンは
連食向きでラヲタ向き




ラ的には
北に行けば行くほど
テンポよく回すのが
キツくなる印象だけど

南の方は
逆に回れスギて困っちゃう


さて
薄暗い店内は
開店10分でほぼ満席




おでん!!
そういうのもあるのか!!

みんな思い思いのおでんを取りつつ
ライスと一緒にヤリながら
ラーメンを待つというスタイルが超激裏山




ビールと一緒に
2-3本やっつける
なんて手が浮かばないはずがないけど

このあと大阪に移動してから
鬼のような連食が待っているはずなので
自重に自重をカサネテクのオレですよ

って
本日3杯目を重ねながら
ナニ言ってんでしょうネ




うんうん!!
やはり小ぶりが嬉しいサイズだけど




分厚いバラが
ガツンと二枚鎮座して
どうだ!!と言わんばかり




卵もしっかり半玉で
水面に彩りを添えながら




おっと
スンゲェユマーク

ココでもカエシが結構に甘め
こんな感じのスイートなタッチが
播州ラーメンのキャラクタリスティックだけど

愛媛松山みたいな
過剰なシュガー感ではなくて
クセにさせる甘み
ってなアンバイ




おう
麺上げしただけで伝わる骨太感
硬めじゃないのに十二分に硬め

この歯ごたえがまた
脳髄に図太いシワを残す仕様で




またアレ食いてぇなぁ!!
なんつてね
フラッシュバックさせること間違いなし
(っつか今すぐ食いたい)




いやしかし
ユマクがスゲェな

掬おうと思えば
油だけ掬えるほどに
四十路のラヲタには救えない

バラの脂と
アブラがカブって
あとからズンッ!!と
キイてくること間違いなし

なるほど
近所の兄ちゃんたちが
こぞって集まってくる意味ココにアリ

いやしかし




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

この東京では出会えない感は
地方ならではのプライスレス


さてと
帰り際
写真だけでも

って




ウマ (゚д゚lll) ソゲ!!

ちょ
やっぱムリしてでも
キメるんだった!!と

後悔先に立たずとは
まさにこのことを言うのです

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