五葉＠ふじみ野 「特製五葉らーめん 京極万太郎トリビュートアワー」

地産地消

めずらしくも
謳うお店に来とったんや





醤油やお塩だけじゃ
おまへんで


お茶碗やお箸
煮詰めるお鍋だって


この地のものに
こだわらな
あきまへんで



埼玉版 京極万太郎
治山師匠（仮名）


鋭い目を光らせながら
ズンドウ鍋を凝視している



ラーメンにだって
その一杯の中に
埼玉を表現できるはずや！！


埼玉で育った豚や鶏！！
埼玉で採れた新鮮な野菜！！
そして
埼玉の広大な海原で捕れた魚介類！！


ラーメン一杯の中に
彩の国が表現できてなければ
あきまへん！


なんでわてが
関西弁かて
そんなこと聞いたら
あきまへん！！






おぉ！！


なんちゅうもんを
食わせてくれたんや・・・


なんちゅうもんを・・・


こないな埼玉なラーメン
食うたことない・・・


いや
そやない




何十年か前に
いや何ヶ月か前に
いや何日か前かな
食うた記憶がある


旨い
ほんま旨い
たぶん旨い
旨いんじゃないかな
きっと旨いと思う


これと比べると
インスカパイアは
カスや！！




そや！！


これは
わての
生まれ故郷の
ラーメンやったんか！！


わては
都内の国境
成増を越えてから


東武東上線沿い上流に
七里ほどのぼった
上福岡の出身や・・・




わての
埼玉ラーメンの原体験は
「焦がし醤油ラーメン」


って
言いたいところやけど


実は
キンピララーメン
おろしラーメン
カツカレーラーメン
やったりして



その故郷に
わては
先週の水曜日から
帰っとらん・・・


なつかしい味や・・・




美味い家系や・・・





横浜 (゜д゜lll) 家系！！？？




埼玉で地産池消で家系！？


なんちゅうもんを
食わせてくれたんや・・・


なんちゅうもんを・・・