もつ焼き ウッチャン＠新宿しょんべん横丁 「衝撃接客ヒゲダンス」

ときをこえて
ヒゲを愛せるか
本当に
ヒゲを
守れるか


だいたい
飲食業界で
キタナいヒゲ面をさらしていたり
無駄に長髪がロングである場合は
たいてい
ロクでもないことが多く


まあ自分が
6mmからの短髪な上
ヒゲに至っては
生やしてみたことなどなく


剃らずに育ててみても
太平洋オープン最終日の
グリーン回りぐらい


晴れときどきパイパン
かなりの部分が
ザックリと刈られていて
見るも無残とはこのこと


まあ
男たるもの
一度はたくわえてみたくて


それが悔しくて
言っているわけかもしれないけれど




だいたい
キレイなヒゲなんて
存在するのか


キッチリと揃えられたヒゲ
谷村新司とか
堀内孝雄みたいなヤツか


アレは
キレイなヒゲではなくて
イヤラシイヒゲであって
ナメ殺しそうなヒゲである




ヒゲ×2
イヤそうな仕事


あのー
何時にオープンですかー


えっとぉ
3時ぃ
ちょっとスギっス


だから知ってて
3時に来たわけだけど
店頭の椅子に
座って待つしかない


上げられる暖簾
点けられる電気
3時を10分回っている


が
音沙汰がない


モクモクと
イヤそうに仕事をしている
ヒゲ×2


3時15分
音沙汰がない




店を替えるか
カンバンをブチ抜くかの
冷静と情熱の間に生きている我々だけど


あのー
コレは
もうイイってことなんでしょうか


あ
どぞ


どぞって
オマエ
そのヒゲ


剃り (゜д゜lll) 上げるぞ！！





イヤそうなオーダー
イヤそうなサービング




先日のさだまさしの接客が
まるでウソのようです


先日の超激顧客満足が
まるで夢のようです




突然オレが
ユダヤばりの
見事なヒゲをたくわえるがごとくの
オドロキの変貌とはこのこと




って
遅れること30分
店長らしきが到着




今日のオススメ
シロ　ピートロ　ハラミいかがでしょー




何やら歌いだして
何やら店内に
音が戻ったと思った矢先




イラッシャイマセー


イカガデショー


ヒゲ×2も
一緒に歌いだしたのデシタ




店長ノイルトキハ
オコラレチャウカラ
ボクタチヒゲモ
歌イマスー




一緒ニ
ヒゲダンス
踊リマショー




アレだけ積み上げて
アレだけホメ殺したことが
一瞬にして崩壊して
露と消え去る
しどけないヒゲ




やはり
キタナいヒゲに
ロクなことがあるわけなく




やはり
際コーポ
結局どこか
ロクなことがないと


そういうことに
なりました

高揚＠東中野 「たんめんセット＆五目そば＆餃子」

灯台モトクラシー

おおいに酔っぱらった灯台長が
暗い足元おぼつかなく
階段から転落すること

ではなく　　　　　　　　　　　　　　　　　（週刊実話より）




知らな (゜д゜lll) かった！！


かつての
中野の北の方で
超エクスで
激ペンシブ
だけどエクセで
とてもレント


自分の中では
あの登龍と並ぶ
ハイパーアッパークラスラーメンが
いつのまにか亡くなって


もう
どれくらいの日々が
経つのでしょう



いまとなっては
財布の中身に怯えなくてもいい
平和な世の中だけれど


それではドラクエが
成り立たないように


研ぎ澄まさなければ
シビレのない人生という
それが世の常


そんな折

弟子筋が東中野にあるよー

なんて聞いた日から


あの店のタンメンなら間違いないはず！！

在りし日のタンメンを
知らないながら
タンメン開眼仮免許を取得した身としては


さっそくのところ
高揚積み立て預金を
始めたわけだったのです




で




夢だけど (゜д゜lll) 夢じゃなかった！！




オレの読み
間違ってなかった！！




タンメン！！
タンメン！！
タンメン！！


ムリを言って
ノーマルのラーメンセットを
タンメンセットに昇華させてもらったりして




どこぞ高級店にそぐわない
柔らかいホスピタリティと
しなやかなフレキシビリティ




とはいえ
かつての高揚のような
ドのヌケた
ハイパープライスアッピールでもなく




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


ドがヌケて
コイツはスゲェタンメンだ！！


なんつっても
マリモリッとした
この手打ち麺がスゴスギる！！


いわゆる
中華のタンメンにありがちな
淡いパステル画のごたる
存在の耐えられない主張を
のほほーんと
ぼやかせることなく




添えられた炒飯と鶏唐が
A4で10枚ほどの
濃厚なリーズンを述べ上げる


素材の色は薄いながらも
エッジをビッ！！
リッジがビュッ！！


恐ろしいほどにエンボス
怯えるほどシャープニング


中華のタンメンじゃない世界の
今年イチバンのタンメンが
丹行味素のタンメンだとしたら　（店主さんコメントありがとー！！）


中華のタンメンの世界の
今年イチバンのタンメンは
ココのタンメンということになる



コイツは

醤油の味も確かめないと！！　と




醤油のアンカケ予想が
「五目うまにそば」なら


アンをヌイたアンバイの醤油が
「五目そば」にキマってる


チャーシューでもなく
ワンタンでもないところに
オツを見出す
乙なオレでいたい


と
鼻の穴を広げながら
パンツを下していると




塩が (゜д゜lll) カブっちまった！！


1300万円の預貯金を切り崩して




オレ！！
もったいないこと
してしまった！！




でも (゜д゜lll) 美味ーい！！


杭州飯店でも思ったけれど
もやしを炒め入れるだけで
ものすごく風情が変わるよね


再度




灯台 (゜д゜lll) モトクラシー！！


知らなかったのが
悔やまれる




巨大餃子600万円も
確かにイロイロ考えると
モチロン
一見は高いのだけれど




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


中から汁
飛び出るじゃんか
オレも中から
汁 飛び出ました


半分のサイズで6つ
300万円クラスの某餃子の
2倍以上美味いんだから
実は適正価格を
下回っていることになる





また来る！！
どころじゃなくて
貯金をするべき
濃厚なモチベーション



そう
たとえ
最初は暗くても


一度照らされてしまえば
もうそこは
明るスギると言ってもイイ