共楽＠銀座 「ワンタンメン大盛」

最近何かと
ラーメン店主の間で
話題になっていたのを思い出して




ちょいと時間が出来たお昼
5年ぶりに来てみましたよ

前回は
リニューアル直後

3人組の4人席に
相席でブチ込まれるという

あまりのデリカシーの無さに
食った気がしなかったという
黒歴史に蓋をしつつ

いやしかし
お昼のど真ん中ってのもあって
結構に並ぶんスね




一応
注文取りに来てくれたりして
回転もよろしく

硬めだの
油多めだの
油じゃなくて背脂だの
ネギ多めや抜きだの

なかなかに
細かい注文が飛び交う中
オーダーミスは無かったし

相席にするか
カウンターにするか
細かく聞いていたみたいなので

結構に改善された
ということでよろしいか

そんなこんなで
30分ほど待っての




ワンタンメン大盛

ライスの存在しないお店で
大盛50円は有り難く




そうそう
こんな感じの
淡い鶏煮干し




硬めの仕上がり

大盛だけに
みっちり詰まっていて




境界明瞭のワンタン
12時の方向に3つだけかと思いきや
6時の底にあと3つ




個人的には
ちょいとエンミが弱めなので
「カラメ」なんて設定があるのかしら

向こうの卓上アイテムに
醤油が見えるけど

カウンター端っこ
ワタシの席にはナッシング

今日はこのままイキましょー




竹の子のエンミが
ちょいと支える感じ

そうか
やっぱり
竹の子そばが正解だったか




まあでも
3人組の相席にブチ込まれて
肩身狭い思いをして啜った
あのときに比べれば

ズイブンと心穏やかに
ユルりと啜れるというもの

シチュエーションって
ホントに大切




ラストにかけて
このエンミにも慣れてきた
気がしなくもなくなくない

って
調べてみたら

同じこと思ってる人
少なくないらしく

「カラメ」
イケるみたいじゃないの

その方が
イケるみたいじゃないの

再び遠い再訪まで
覚えていられることを祈りつつ


ときに
40年前は
ラーメン一杯350円

三吉に負けてない
リーズナブルさだったと
ちょいと驚いてみたのです

台湾産 味付けメンマ 400g 名称：タケノコ加工品 アリアケジャパン

丸松物産 山の酒盗 500g 3袋 穂先メンマ たけのこ ラーメン おつまみ しなちく 業務用 和えものや小鉢、ラーメンの具材、スープやあんかけの具材などにご使用いただけます。 丸松物産