そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

萬来軒@戸越銀座 「昼飲み 萬来軒ツアー」

2018-10-26 07:30:06 | ラーメン 品川区
街中華巡りのとっかかりとして
「屋号」というのは
非常にパワフルだったりして

「生駒軒」を
周りスギていたのは
いつの日か

「代一元」なんてのを
周ろうと思ったものの
いまいち乗らず

気付いてみたら
ラーショ巡りなんてのを
始めていたりして

ってとこに




萬来軒

聖子ちゃんじゃなくても
ビビビッ!!と
キテしまったら
それはもう恋模様

調べてみると
なんの気もなしに
麹町までチャリっていたり

気になっていた
新井薬師でおっきをキメて




とうとう夢の
戸越銀座ツアー
ってことになりましたけど

いやそもそも
この戸越銀座の萬来軒こそが
「自分の中では一番の街中華」
なんて某やきとり大将が煽るもんだから

オレの中の萬来軒にも
火が着いたというのが正直なところ




その真価を確かめたし!!

っつかオレ
そろそろその季節なので
20k弱ジョグってきたもんだから




ビールの
美味いこと
美味いこと




絶妙に甘辛風情のニラ玉が
受けること
受けること




餃子から




焼売から




何から何まで
沁みること
沁みること

真価に色が付けられて
超激真価になっちゃってますけど

餃子はジュワっと
餡からの肉汁タイプだったり

焼売は3つのところを
4つにしてくれたりと




テクと優しさの
入り混じったおやっさん

まさかの
類人猿も入り混じっているのではないかとか
やきとり大将がコソコソ言ってますけど




ただのハムエッグなんだけど
ただならぬエロさに
イイ大人が大騒ぎ




そして突然の真打ち

オレ的には
今年イチバンの炒飯

冷静と情熱のあいだの出来事のような
炒飯とTKGのあいだのような出来事




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

まるで「卵で炊く」かのような
炒飯とピラフのあいだの出来事
のようでもあって

「しっとり」と「パラパラ」
その一軸ではまるで語りきれない
米の炒めの立体的な概念君

ただパラパラしてれば正義的な
ザンネンなソレ
まさに対極の出来事




そして
興奮冷めやらないところに
麺はあえての麻婆麺

イイ具合に酒の進んでしまった皆様に
イイ具合に加速装置のオツマミ麺




実にイイ
実にイイね

端から端まで
ヌケなくやっつけたいほどに
実にイイ!!


いやしかし
今日のコレってば
「ツアー」
なんスよね

んー
そろそろ
次もあることですし

んー
でも
もう一杯!!




もう一杯だけ!!




ポークチャップとか
ヤヴァいのキちゃってますし!!

日曜の昼も口開けから
こんなに盛り上がって
ダイジョブなんスカ
ワタクシたちは

ジョグ脱水時に
このペースで入れて
ダイジョブなんスカ
ワタクシってば






オランウータンに会いに行く
偕成社


オランウータンの森
国土社


ちょっとオランウータン
小学館


オランウータン No.3479
HANSA


Comments (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

兆楽@渋谷 「タンメン」

2018-10-25 09:20:30 | ラーメン 渋谷区


たとえ雨降りとはいえ
呼吸をするように
朝の渋谷




そして
呼吸をするように
朝の兆楽




とりあえず
一通り終わらせないと
気が済まない症候群ですから




残すところは
復活キボンなチャンポンと

冬場にカムバックのはず
汁ありの温タンタンメン




そして
我ながらオドロキの
タンメンがいまになるとは
一体どうしたことでしょう




うん
渋谷のこの位置取り
店員オールチャイナのお店で

驚くほどに
ローエンミーで
信じられないほどに
ローケミカル




お湯っぽいシンドロームに
乗り切れないシンドロームかと思って
ちょいと踏み切れずにいたりして




まあ弱いといえば
予想通りなのだけど

乗り切れないかというと
そうでもないかもしれなくなくなくなくなくない




うん
シャッキリ野菜が
徐々に溶け出していくと
ちょいと薄まって

やっぱりコレ
乗り切れないかも
しれなくなくない




ってことは
卓上醤油を

ちょろ~ん
ちょろり~ん
ちょんちょろり~ん


なんだか
このお店で
ちょんちょろすること
多い気がするけれど

もひとつ
オマケに
ちょんちょろり~ん




乗り切れたじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ってことで

さてあとは
タンタンメン&ちゃんぽん
冬を待つだけになりまして

渋谷の朝からの
卒業を待つだけになりました






卒業
Sony Music Records Inc.

Comment
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

恵比寿@群馬県高崎市 「ラーメン」

2018-10-24 09:30:22 | ラーメン 北関東
ラーメン食いてぇ!

似てるの一軒キメたけど
もっともっと似ている

清蘭
もとい
清華軒ばりの
あの思ひでの

ラーメンが (゚д゚lll) 食いてぇ!!

って
モンゴルの草原で行き倒れるのとは
全くの真逆にて
本日すでに3軒目という
軽くない膨満感を抱えながら




清華軒のgeneを受け継ぐとされる
もう一軒のサラブレッド




手打ち麺&カレー

引き継ぐマストアイテム
ってのが
暗黙の了解のように




手打ちにすると50円アップという
本家の作法を引き継いでいたりして




そうか
この辺のおっさんは
ココで一杯ヤリつつ
イイやーつで〆るなんて
ステキな付き合い方ができるのね




お弟子さんのお店が
近場で遺志を引き継いで

2軒仲良く
おそらく仲良く っての

ありそでなさそな
なかなかステキなパティーンだな
なんて思っていると




キタキタキマシタヨ

コレまた伝統のように
白い丼に赤字で抜いた
美しい水面がキマシタヨ




ユマーク厚めで
色もわずかに濃いめ




そして見た目のままに
ちょいと醤油の立ちがあるものの

親分が誰かと問われたら
迷わず即答できそうな
鶏の羽ばたくリゼンブル




先程に比べると
やや細のアンバイだけど

清蘭のおやっさんが
エアに降りてくれば
もっと細くて
もっとピロピロなんじゃ!!

なんつて
叫んでしまうかも




いやしかし
生まれたガキンチョが
親父と一緒の顔してないとイカンのか
という説得性もありまして




麺線とシンクロするメンマが
甘く炊かれていて
こりゃイイアンバイ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

もっとピロピロに

ぐっと親父に近付きつつ

そして親父を超えていく

そんな余白がある方が
またの楽しみがあるじゃないっスカ






ラーメン食いてぇ!(上) (モーニングコミックス)
講談社


ラーメン食いてぇ! [DVD]
TOEI COMPANY,LTD.(TOE)(D)


映画「ラーメン食いてぇ!」 (オリジナル・サウンドトラック)
Universal Music LLC


Comment
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

清仁軒@群馬県高崎市 「手打ちラーメン」

2018-10-23 09:30:35 | ラーメン 北関東
「ラーメン食いてぇ!」
映画でやるんだなー
なんて楽しみにしていたのに

意外に小規模
宣伝を見ることもなく

気付いてみたら
もう終わっていたりして
ちょいと愕然としながら

あとはひたすら
DVDの発売を待つのみになったけど


そういえば
あの舞台となった
「清蘭」=「清華軒」

映画版でも
まさかのまさかで
あのリアル実店舗が舞台になっていたり!?
なんつて

こんなに楽しみにしておきながら
見逃してるオレってばどーなってんの!!
って感じだけど


しかしながら
劇中では無事復活を果たした
あの「清蘭」のラーメンも

リアルなワールド
「清華軒」としては
いつの間にか終了していたりして

もう
何がリアルな事象なのか
脳髄がこんがらガール!!


ああ
でも
美味かったなぁ

もしこの先
モンゴルの砂漠で行き倒れること
なんてのがあったら

間違いなく
あのラーメンを浮かべてしまいそうなほどに

またアレが食いてぇ!!

清華軒のラーメンが食いてぇ!!

って
やっぱ
同じこと思う人たちが
当然大勢いるワケで




遺伝子は確実に引き継がれるの図

心あるお弟子さん
ってことでよろしいか

清華軒のgeneを
確実に感じられるお店が
高崎に2軒ほど存在すると聞いて

併せて巡る日を
楽しみにしていたのでした




「清仁軒」と
二文字を確実に引き継ぎながら
華は無くとも
仁は有りという

いろいろ
感慨深いものが
あるじゃないっスカ




ほう
ワンタンメンにすると
塩も選べるということになるのか

まさか
そんなガンコな子に
育っていたりしないよね




チャーハンが存在しない代わりに
「謹製カレー」のマスト感

アローンに連食中ってのが
添えられない悔しさに
拍車をかけるけど




オーダーを決めるより先に
心奪われるにもバドガール

笑顔の可愛らしい
女将さんの好感接客は
今年のベスト
言い切ってしまってよろしいか (ええよろしい)




いや改めて
ここまで「手打ち」を推されているのに

明らかな一見客のくせに
あえての「細麺」を選んだりして

この可愛らしい女将さんに
変な客として扱われる っての
「プレイ」だな
もはやそれ

なんつて
妄想もそこそこに




ノーマルの醤油で
ノーマルに手打ちがキマシタヨ




なんたるイイ水面

「いま、会いにゆきます」的な
戻ってきた感に包まれながら




お!!似てる!!
思わず声が出ちゃいそうな
リゼンブルながら




でも 太!!
思わず声が出ちゃいそうな
確実な差異がそこに

清蘭の親父さんに言わせるところの
「ピロピロ」ではなくて

明らかに太さと幅のマシたる
ガチムチには至らないほどの
「ワシワシ」感




ピロピロでなくちゃダメなんじゃ!!

なんて
親父さんが降りては来ないけど

麺の在り方に何よりもこだわる
清華軒イズムならぬ
清蘭イズムからすると




さてなんと
言葉を選ぶべきか

もっと薄く圧延して
もっと切り刃の番手を上げて
もっと揉んだりしちゃったり




いやしかし
近付けることが目的でないのなら




いやいや
だったらそんなに
アチコチ似せないでおくれよ

なんつて
悲喜こもごもが
行ったり来たりになるワケで


まあでも
もう一軒

もう一軒だけ
兄弟分をイってみてから
熟考に移ってみることにしましょうか






ラーメン食いてぇ!(上) (モーニングコミックス)
講談社


ラーメン食いてぇ! [DVD]
TOEI COMPANY,LTD.(TOE)(D)


映画「ラーメン食いてぇ!」 (オリジナル・サウンドトラック)
Universal Music LLC


Comments (3)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

丸長@荻窪 「チャーシューワンタンメン」

2018-10-22 09:30:46 | ラーメン 杉並区
最高なお休みにしたくて
最高なお昼にしたくて

まあ
なにはともあれ
最高なひとときが欲しいときに




真っ先に降りてくる
聖地荻窪というより
荻窪の聖地

雨だけど来た
じゃなくて
雨だからなおさらに来たという

行列のいくぶんの短さ加減が
拍車をかける優越感




カウンター
左の端っことという

見れちゃうし
落ち着けちゃう
おそらく多分
イチバンの特等席




シューマイを発注するか
鬼のように迷うところだけど

今日のところは
紛うことなきファーストロット

つけそばなら
まだ時間に余裕があるかもしれんが

ラーメンだと
シューマイ中にカブってしまう
可能性濃厚だし
既視感も濃厚




まあ
ぶっちゃけ




コレだけあれば
ヤリ切れるオレだったりするし




まあまあ
時間なんか気にせずに
もっと気にすることがあるでしょう の画

なんてのを
ユルリと見つめながら

厨房の中は
12杯同時進行劇とか
こんなのもユルリと眺められるのは
ココぐらいのものだから




キタキタキマシタヨ

一杯完結
太陽のごとく輝く
シアワセの塊がキマシタヨ




あんまりに神々しいから
コッチから撮ったり
アッチから撮ったり

伸びるから早く食え!!とか
よくウルサい人いるけれど




数枚写真を撮る時間なんて
ほんの誤差にしか過ぎないほどに

圧倒的に
タフな麺で
タフな作業で
タフなお客という




心に余裕があるときしか
来られない店だからこその
この絶対的な安堵感




伸びてない
伸びてないぞ

いろいろ魔法をかけられた麺
何が何でも
伸びるはずないぞ




ってことで
伸びないラーメンだからこその
アタマ=ツマミ理論




一挙両得で
一石二鳥で
ビールを残しておいて
本当にヨカッタ




いやむしろ
シューマイを先に入れていたら

この一杯における超激抑揚を
受け止める余裕が
生まれなかったかもしんまい




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

今日もまた
唯一無二の聖地巡礼

黄金で大トロの時間
ありがとうございます






聖地巡礼 - 世界遺産からアニメの舞台まで (中公新書)
中央公論新社


アニメが地方を救う! ? - 聖地巡礼の経済効果を考える - (ワニブックスPLUS新書)
ワニブックス


聖地巡礼ライジング: 熊野紀行
東京書籍


聖地巡礼コンティニュード
東京書籍


Comment
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする