＜B級ご当地グルメ＞ 北海道 江差DADEMEカレー

　「江差DADEMEカレー」

　都道府県 北海道
　地域 江差町
　推進団体 江差観光コンベンション協会
　概要 「江差ＤＡＤＥＭＥ（だでめ）カレー」は、北海道江差町の新B級グルメ。
ルーに江差らしいイカスミを添え、季節の貝類やイカリング、アスパラガスなどをトッピングしたカレーで、貝は旬によってエゾバカガイ（アオヤギ）やツブ貝を活用。
　DADEME「だでめ～」は、「とてもおいしい」という江差の方言。

＊https://b9navi.com/%e6%b1%9f%e5%b7%aedademe%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc/ より

江差DADEMEカレー
江差DADEMEカレー　季節の貝類であるエゾバカ貝（アオヤギ）とツブ貝と、イカリング、アスパラガスなどをトッピングし、ルーにはイカスミが入っています。
　DADEMEの名前には「とてもおいしい」という意味の方言「だでめ～」を冠して作られました。上町地区の「れすとらん津花館」で食べることができます。

＊https://www.hkd.mlit.go.jp/ky/kk/kou_kei/ud49g7000000udst.html より