福岡の情報番組の 「 てんじんnow 」 で、
なかじ~ ( 中島浩二 ) が作っていたダルゴナコーヒー。
連休中は暇だったので家で作ってみた。
用意する物
⃝ 牛乳 180cc 以上
1 インスタントコーヒー / 大さじ2杯
2 砂糖 / 大さじ2杯
3 水 / 大さじ2杯
1と2と3を一緒に入れて2分間シェイクする。
シェイカーが無い時はカップに入れてみそ汁などを溶く泡だて器で2分間混ぜる。
それを180ccの牛乳が入ったグラスの上から流し込むと出来上がり。
ホイップしたコーヒーが牛乳の中に静かに沈んで行って、
乳白色をローシェンナからオーレオリンにグレースして行く。