缶詰だけど、それが何か?

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NS1018_カルボナーラを食べよう

2013-07-14 18:29:13 | レシピ

7/14(日)

冷し中華だよな
当たり前と言えば当たり前。
つまらんだろ?それじゃ。
てか、生クリームだ、生クリーム。

昨日、蔵月を出て、島屋をぐるぐると。
ホントに人が、特に高齢者1人が多いから、
動くシケインとなり、思うように歩けない。
大した距離は歩いていないのに、くたびれはてる。
だから、かなり早く寝た。

当然のように暑くて目が覚める、
まだ5時だけれど・・・かなり寝たような感じ。
演芸図鑑は何とB&Bが登場、何十年ぶり?
漫才をするとはねえ、いやはや

日本!食紀行を見ながら、アイロンをかける。
キョウリュウジャーぐらいで終り、ソファでごろごろ。
寝たハズなのに、睡魔がすいすいと忍び寄る。

シャワーを浴びて10時前に家を出る。
昨日のようにまとわりつく湿気はなく、
風が抜けるから日陰はむしろ気持ちがいいぐらい。
それでも、嫁さんは冷し中華がいいと言う。

確かにキュウリが家にあるけれど、それだけじゃん。



先週と同じく、今日も富士山は見えない、
いつ見たのが最後だっけ?

ヒルマと東急ストアに寄って帰宅する。

東急ストアで買ったキャベツ半玉をざく切りにする。
ざっと水で洗って塩で揉む。
水にさらしてちょっと塩を抜き、
塩昆布とショウガを加えて、浅漬けを作る。

沸騰した湯にヒルマで買ってきたモヤシを。
再沸騰したら引揚げる。
塩、おろしニンニク、柚子胡椒をごま油でのばし、
モヤシを放り込んで撹拌する。
ゴマを加えてゴマ和えのようなナムルに。

何だか冷し中華っぽいけれど、
これは単なるつまみのような。

フライパンにオリーブオイルをひき、
乾燥ニンニクとベーコンを。



とろ火でじっくりと加熱する。
途中でピンクペッパーを加えて香り付け。

ボウルに卵2個、生クリーム、
フライドオニオンを加えて、しっかりと撹拌。
かりかりに炒めたベーコンも放り込んで、
パルメザンチーズを加えておく。

パスタはディチェコのスパゲッティーニ。
8分で引き上げてボウルへ。
パスタに絡ませたらおしまい。



最後に追加のパルメザンと黒コショウを。
カルボナーラはフライパンと格闘することもないから、
冷し中華よりも作る方としては楽なのだ。
しかも、ちゃんと生クリームも消費したし。



NS1017_蔵月(焼肉/二子玉川)

2013-07-14 07:15:11 | 食べ歩き

7/13(土)

おまえ、いつから肉食になった?
いやいや人間とは肉食動物ではない、
もちろん草食動物でもない。
イヌと同じ雑食である。
それが屁理屈というのだ
いや理屈であって、屁はこいていない。

言わんとすることはわからんでもない。
昨夜、ささやでリブロースを食べた、
いや、さほどの量ではなかったんだけれど。

もちろん、今日も暑くて目が覚める。
昨日までの強烈な太陽は姿を消したのに、
高温多湿を保ったまま。
うんざりするような空気がまとわりつく。

しかし、行かなければならないのだ、二子玉川へ。
先週、OKストアに向かう車中から
嫁さんがずっと言いつづけていたのだ、
二子玉川のライズ、マーガレット・ハウエルのセールだと。

10時過ぎに家を出る。
高温多湿にまとわりつかれながら自由が丘へと。
ただな、欲しいものがないんだ
スカートもブラウスも買ったばかり、
いっそUターンするか?そう思うけれど、
もう自由が丘駅前、おまけに大井町線が滑り込んでくる。

11時ぐらいのライズはがらがら。
ホントにセールなのかと疑いたくなるほど。
ハウエルなんて店員の方が多い、てか、最初は客ゼロ。
いやはや

結局3軒ぐらい見て、文教堂へと。
服は買わなかったけれど、代わりにパンの本をお買い上げ。

地下から島屋へ。
島屋はアホみたいに人がいる、何で?
を抜けて柳小路の方へ。



蔵月
半年ぶりにやってきた。
ここのスタンプカードは異様なのだ。
1回の食事で1つ、2人で来るから1回で2つ。
あっという間にドリンクとなり、そして1回分の食事となる。

いつもの1階の窓際ではなく、2階へと。
隣は1人焼肉中のピンクのワンピース。
完全な肉食系・・・いやはや



カルビランチ(980円)
大盛ミックスホルモンランチ(900円)
奥のカルビランチがタダである。



カルビは相変わらず。
980円ならばかなりマシ。
ホルモンは何だろ?
レバーとマルチョウ、ハラミ、
そして鶏軟骨・・・これもホルモン?
何が何だか。

カルビ100g、ホルモン150g・・・
食べ過ぎだろ、ホントに。

食べ終わって1階へと。
すると、また1人焼肉中の女子1名。
しかも、2人で食べた以上の肉が皿に。

すげえな、肉食だよなあ、なんて。
いや雑食だろ?
いやはや