缶詰だけど、それが何か?

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NS1031_チキンラーメンに負けた、しらすのパスタ

2013-07-27 17:50:20 | レシピ

7/27(土)

絶対にパスタとピザは頼むと思うんだよな
自由通りを南下しながら嫁さんが言う。
そりゃイタリアンで飲み会である、
そう思わない方がおかしい。
しかし、だからと言って・・・

昨日、尻に力を込めててっぺんから帰ってきた。
やることはゲラと原稿のチェックばかり。
つまらんよなあ、ホントに。
19時半には帰って、家でだらだら。
しかし疲れはとれずに、5時には目が覚める。
まだまだセロトニンの分泌不足・・・。

午前中に自由が丘を1周しようと思っていたけれど、
洗濯が終わらず、結局、11時ぐらいになってようやく。
なぜかハウエルまで歩き、そしてピーコック。
ドラッグストアもちょっと覗くけれど、
買ったものはカルディでコーヒーとか、そんな程度。
何を見ても中途半端にしか映らず、
あるモノを食べよう、そんな結論、昼も夜も。

12時半をとっくに過ぎて帰り道、
18時半に学大集合の嫁さんが焦るのだ。
早く食べないと、夜、おなかが空かない
そりゃ、ごもっとも。
みんな飲んで食べて、すごいだろ?
そりゃ、知らん。
飲めないんだから、せめて食べないと
無理して参加しなくてもいいんじゃない?そう思うけれど。
だからさ、チキンラーメンだろ?
そりゃ、すぐに喰える、ごもっとも。

嫁さんは家に着くなり湯を沸かし、丼とにらめっこすること3分。
ホントにすぐに食べはじめる。
まあ、昼に炭水化物を摂取するのはいいことだ・・・
いやはや

さすがに炭水化物だけはイヤなので、
チキンラーメンには逃げない。

フライパンにオリーブオイルをひき、
乾燥ニンニクとベーコンを。



弱火で加熱する、ベーコンが色づくまでのんびりと。

その間に残っていたキャベツをざく切りにする。



フライパンに放り込んで、黒コショウをがりがりと。
蓋をして蒸し焼きにする。

パスタは今日もバリラのスパゲッティ、
いやフェデリーニを5分で引き上げてフライパンへ。
アンチョビペーストを加えて味を調える、ちょっと薄めに。

皿に移したら、しらすをのせ、海苔を刻む。



パスタと同じぐらいのキャベツ、そしてしらす。
アンチョビをちょっと入れすぎた、
しらすの塩分もあるので、けっこう塩っぱい。
ただ、チキンラーメンに比べたら・・・?


NS1030_てっぺん(ラーメン/市ヶ谷)

2013-07-27 07:33:14 | 食べ歩き

7/26(金)

食べる順番ダイエットではないけれど、
何につけてもモノには順番というものがある。
ただ、単純にカロリー摂取を抑えるだけでは、
低栄養になるだけで、身体にいい訳がない。
朝は乳製品、昼は炭水化物、夜はたんぱく質、
この順で食べれば、筋肉を動かし、
寝ている間に筋肉の修復ができる訳で・・・。

セロトニン不足の解消はできないまま、
東京チカラめしから戻ってきて、
情報誌のゲラで出ていたのでチェック。
20時ぐらいには会社を出たけれど、
寝るのは変わらない。

東京チカラめし効果はまったく表れず、
寝不足は解消されないまま目が覚める。
やはり昼はたんぱく質ではないな。

今日も情報誌の原稿のチェック。
ホントにそればっかり。
しかし、飽きるよなあ、似たようなモノばかり。
おまけにヴィトゲンシュタインの記述は微妙、
ちょっと違うんじゃないですか?

13時過ぎに会社を出る。
昨日の失敗は繰り返さない。
蒸し暑い最中、日陰を選んで靖国通りへと。
麹町郵便局の近くに銀行があるハズ・・・って、どこだ?
じーじやすがすぐそこ、なんだよ、それ。
いっそそばにするか?それぐらい。

市ヶ谷方面に戻って、5か月ぶりにてっぺんへ。
先客は5人だけ。
この蒸し暑い中、熱い熊本ラーメンを食べたいなんて
変態の数ということ?
もちろん変態ではない、オレだって。



油そば(730円)
珍々亭で食べて以来、喰えるとわかったので、
ちょいちょい食べている。
そして市ヶ谷周辺で探したら、ココが出てきた。

茹でモヤシとキャベツがトッピング、
繊維質も摂取できるのはちょっとうれしいけれど、
珍々亭や麺珍亭のようなシンプルな姿も美しいよなあ。
おまけに山盛りなのだ、全てが。

横には食べるラー油という名の、XO醤が付いているけれど、
まずはざくざくと、いやしっかりと撹拌する。

麺はかなり太目で、硬め。
しっかりと噛まないと嚥下できない、それぐらい。
タレも強烈で、かなり濃い。
生卵のトッピングが欲しい、それぐらい。
おまけに麺がやたらと多い。
助っ人が欲しい、それぐらい。

途中、ラー油をかえてみる。
XO醤の香りを殺すほどの味の濃さ。

テーブルにおいてある辛子高菜もトッピングしてみる。
しかし、これまた不発、辛みが増しただけ。

やむを得ず、水をがぶがぶと飲み、
水で流すように、かなりの時間をかけて何とか完食する。

日陰の多い、日テレ通りを南下していると、
おなか急降下・・・。

昼に炭水化物を摂取をとることはいいことだ、
しかし、過剰摂取いいいことは何もない、
いやはや