つくりたての鶏レバーペーストと玉ねぎヨーグルトでおひるごはん

最近ハマっている簡単な

手作りの鶏レバーペースト！

レバーをさっと洗って、

沸騰したお湯に入れて、

すぐにふたをして火を

止めて５分待つだけ〜

熱いうちにスプーンで

つぶして塩少々入れたら

基本は完成です。

あとはその時の気分で

味付け。特にできたては

ふわっとしてて手作り

ならではのおいしさに。

今回はこれにマヨネーズと

粒マスタード、はちみつ、

にんにくのすりおろしを

加えてみました。

これをパンの上にのせて

お野菜やナッツなんかも

トッピングして

はちみつやバルサミコを

たらーりして食べると

モウ〜〜！(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)

クリームチーズも合うよね、

絶対〜。

さて、今日の主役は

もうひとつあって。それは

玉ねぎヨーグルトです！

健康にいいよ！とクリニックで

教えてもらったんだけど最近

テレビで紹介されてたのかな？

腸内環境が整って

美容効果も期待できるそう〜。

薄切りにした玉ねぎと

無糖ヨーグルトを混ぜるだけ

なんだけど、わたしはこれ、

おいしいと思いました！

トーストやサラダにのせたり、

もちろんレバーペーストとの

相性もぴったり。しばらく

積極的に摂ってみようかな。

わたしは生の玉ねぎが好きで

よくサラダや納豆に

合わせてるんだけど、

辛みが苦手なひとはヨーグルトに

一晩ぐらい漬けておくと

マイルドになるみたいです。

それにマヨネーズやはちみつを

混ぜてもいいしね。そう考えると

マヨとはちみつって万能だね！

辛みの少ない新玉ねぎが

出回っているうちに

試してみるのもいいかも（＾◇＾）