なんちゃって手羽先

先日の晩ごはん。

なんちゃって手羽先でございます。

何がなんちゃってかと申しますと、ふつう
手羽先といえばご存知の通り甘辛揚げが
有名。

私は油で揚げるという時点でもうめんどう
（＆カロリーとりすぎになる）ので、さよ～なら～♪
となってしまふ。
（しかもレシピによっては、低温と高温で手羽先を
２度揚げするらしい。これまたものぐさな私には
めんどうくさいの２乗状態）

なので、今回はこんな風に作ってみました～。

■手羽先を野菜くずと一緒に圧力鍋で煮込む
※スープはラーメンに活用。手羽先が骨からすぐ
お肉がとれるぐらいほろほろになります。

■とりだした手羽先を日本酒・コショウ・しょうゆに
つけて一晩おく

■フライパンにちょっと多めの油を入れて、手羽先に
焼き色をつける

フライパンで焼いたとき、油が飛び散ってレンジが
汚れるという欠点はありましたが、完成した手羽先は
なかなかのお味。

ビールのつまみにあう手羽先となりおいしかった～。

今回は４本しか作らなかったけど、もっと大量に作れば
よかったと後悔(^_^;)。

フライパンで焼くときに砂糖＆ゴマをたすと、見た目も
味もより甘辛揚げっぽくなるかも。

次回も手羽先２度使い作戦（？）でムリなくムダなく
活用して作ってみようと思いました～。

今回もごちそうさまでした。

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■今日の小ネタコーナー　１■
先日、故障したパソコンのキーボードを
電気店へ持っていって修理に出す。
やれやれと思って帰宅して、掃除機を
かけていたら先っぽのＴの字部分が
ぼっきりと折れた……。
別に力を入れて使っていたわけでもなく、
きわめてフツウに使っていたんですよね～。
まるでマンガみたいな話だわ。
家人に「アンタはやたらと電気製品を壊す」と
責められる。いや、それはたまたま偶然
だってば～(^_^;)

■今日の小ネタコーナー　２■
夕方、先日録画した「チャーリーとチョコレート
工場」を見る。おもしろかったわ～。
映画を見ていたら、めちゃめちゃチョコレートが
食べたくなりました。
ああ、うんとおいしいチョコレートが
食べたい(笑)



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