ポテト・ブレッド

今日は、久しぶりに「ポテト・ブレッド」を焼きました。
マッシュポテトを練り込んだ生地にブラックペッパーも入って、
が効いているので、などにも合います。
私は辛い物好きなので、フォカッチャ風に伸ばした生地に、
更にチョリソをトッピング。
今日はいい感じに焼き上がりました
パン作りは、生地をこねる感覚が粘土をこねるような感覚で
楽しいし、生地が膨らんでいく様子を見ていると幸せな気分に
なります