「へぎ皿作りとアウトドアクッキング」

昨日「長野修平さんのネイチャークラフト教室
［へぎ皿作りとアウトドアクッキング］」に参加してきました。

今回も、ご自宅兼アトリエ・相模原の「みのむしハウス」にて。
国産の木材をふんだんに使って、手作りしてるおうちが素敵なのです

昨年はなかった、コンポストのトイレハウスが素敵に出来上がっていました
（外観を撮り忘れちゃいました）
水なしで無臭、煙突がつけられるなら、どこにでも設置出来るとの事。
とってもエコですよね〜。


窓には、奥様手作りのステンドグラスが。
窓から見える風景と馴染んで、素敵ですね〜

昨年に引き続き、参加するのは２回目。
今回は、廃材で木のお皿［へぎ皿］を作ります。
木材に使わせて頂くのは、銀座能楽堂を60年支えて来た、樹齢約200年の青森ひばの高級木材



まずは、のこぎりで木材を切って行きます。
プロ使用ののこぎりなので切れ味は抜群ですが、さすがに力仕事
男性陣にバトンタッチ
切るだけでもヒバの良い香りが



更に、なたとトンカチを使って、木の繊維に沿って刃を入れていくと、
簡単に、手で割り裂く事が出来ます。
繊維に沿わせると気持ちよいくらい、きれいに割れるのですね〜
こうやって作るお皿の事を［へぎ皿］というそうです。

好みの厚さ形に割ったら、最初タワシで繊維を落ち着かせて、やすりで表面を整えて行きます。
この作業が地味ながら楽しい
タワシをあてて行くと、艶も出て来て、無心で作業に熱中しちゃいます



途中でブレイクタイム。
お昼は「大地を守る会」の美味しい食材をふんだんに使って、
アウトドア料理の達人でもある長野さんのダッチオーブン料理をメインに。



グリルした美味しい野菜は、塩やオリーブオイル、しょうがぽん酢など、シンプルな味付けだけで美味しい



ダッチオーブンで丸ごと焼いた野菜達。
玉ねぎもとろっとして甘〜い



シンプルにショウガと塩で蒸し煮にした鶏肉。
ジューシーで旨味たっぷり、美味しい〜

お腹も一杯になって、大満足。
ご馳走さまでした

後半は仕上げ作業。

お皿がガタガタしないよう、長野さんにかんなで裏面を整えてもらって、
くるみ油をすり込んで完成

艶が出ると、なんだかそれっぽくなりますね〜



参加者皆さんの作品。
個性が出て面白いですよね〜。みんな素敵



私のはこんな感じに。
ちょっとお皿にしては大分、分厚いですが
お刺身とか盛りつけると良いかな。
（無骨ながら、我が子は可愛い）

生憎のお天気となりましたが、
貴重な木材を使ったへぎ皿を作る事が出来て、楽しい体験でした

帰り道も、自宅に帰っても、ひばの香りに包まれて幸せ〜

長野さん、大地を守る会のスタッフの皆様、お世話になりました
へぎ皿、大切に使わせて頂きます