「金柑のスキャッチャータ」

“大地”から金柑が届いたので、
「金柑のスキャッチャータ」にしてみました

卵たっぷりオリーブオイルも入った生地に、生の金柑をサンドして。
金柑美味しいけど、種が多いんですよね



包丁を入れると、金柑の甘酸っぱい香りが



生なので、ちょっと皮が硬めですが
金柑の甘酸っぱさが味わえました